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微波炉塑料袋能加热吗 一次性袋子能放微波炉加热吗

2022-08-08 08:09百科173

塑料可谓在生活中无处不在,而除了环境问题,最让人担心的还是饮食安全问题:

早上买个包子、油条,刚出炉的热腾,就装进了塑料袋;打包、点外卖,各种食物也是直接打包进塑料盒;甚至有些便利店,都是直接将装了塑料盒的便当放进微波炉加热……

这时候有些人不由得有了疑惑:塑料制品加热或是装入烫食,是不是会释放有毒物质,甚至引发癌症?真相到底如何,跟着可可一起探究一下吧~

1

不是所有打包袋、打包盒

都能装食物

1符合国标的食品级塑料袋,才能装热食

市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)材质,但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物。

不过,即使是食品级塑料袋,也千万不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮。加热时温度很高,超过塑料袋的熔点,塑料会受热变形、熔化,甚至粘在食物上。

而且,专家提醒,虽然食品级的塑料袋无毒,但是塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的,温度过高则可能存在一定的食品安全风险。

【塑料袋的安全使用守则】

①使用印有食品级等专用文字或刀叉图案标识的塑料袋盛装食品;

②装袋前注意食品温度不要超过100℃;

③不要长时间蒸煮塑料袋或包装袋;

④不用塑料袋包裹加热含油脂丰富的食物。

2只有底部为pp5的是合格产品

专家提醒:塑料餐盒的标准有1、5、6这3种,相对来说,1、6不耐高温,5能耐200 ℃左右的高温,且可以用微波炉加热。

所以,使用塑料餐盒时,要注意选择底部标有PP5的合格产品。

还需要注意的是,有些打包盒,即便盒体是5,但盖子未必是,所以加热时要把盖子拿掉。特别是微波炉加热,过于密封,反而可能引起爆裂。

既然打包袋、打包盒有这么多要留意的点,那饮料瓶子呢,饮料灌注进去,可是得保存好久,甚至有些人喜欢重复利用,会不会也可能存在一定的健康威胁?

2

饮料瓶,能不能留着重复利用?

现在很多饮料瓶外观好看,又结实,扔了怪可惜的~不少人则会喝完后洗刷干净,留下来再装水或者装一些豆子、粗粮,甚至腌菜。但这些方法都合适吗?

其实判断方法很简单,倒过来看看~塑料瓶倒过来,底部也会出现三角符号和数字。

1底部标有1,喝完就扔

装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶,通常底部都写着1。

1号塑料,也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)。这种材质耐热性差,最高使用温度不超过70℃,一加热或装开水就容易变形,还会溶出有害物质。

也有研究发现,1号塑料品用了10个月后,会释放出致癌物DEHP,而且重复使用的次数越多,释放致癌物的概率越高,滋生的细菌也越多。

因此,这类塑料瓶不仅不能装热水,也别重复利用,最好喝完就扔。

2塑料瓶腌菜更方便?一般不推荐

一般来说,塑料瓶、金属器皿的耐酸性较差,更建议用专门的玻璃、陶瓷制品腌制。

如用塑料瓶腌菜,尽可能选择PET制品,且远离高温。此外,要特别避开由聚乙烯制成的塑料桶,它可与腌菜中的氯化钠等成分发生反应,产生有害物。

3水杯也是塑料,为什么能用?关键看……

说到这里,很多人又会疑惑,日常饮水杯,也有很多是塑料的呀,难道都不能用了?

有些塑料杯底标识是5,上面我们已经说过,这种材质耐热性强,可以装热水;有些塑料杯底则是7,这种材质则不宜装热水了。

像一些太空杯等,杯子底部通常都是7,即聚碳酸酯(PC)。这种材料透明度很高也很硬,手感光滑,结实耐摔,但不适合装太热的水。

此材质高温时可能会释放双酚A,而双酚A是一种内分泌干扰物,可使得内分泌失调,而且温度愈高释放愈多。

3

纸饭盒摸上去滑滑的

是不是打蜡了?

现在纸质打包盒也很流行,比如披萨、汉堡之类的食物都会用到。那么它上面一层滑滑的是什么?能放进微波炉加热吗?

这层滑滑的是一层塑料膜,叫做聚乙烯涂层。在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层,就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸面上。

这样一来,纸餐盒不仅能耐受90℃左右的高温,还能很好地隔水,打包食物、对付冷饮和热饮,都没问题。

不过,微波炉的高温下,那层塑料膜有可能分解出有毒物质,所以尽量不要用包装纸加热食物。

4

纸吸管又软又散

还能不能用?

不难发现,现在的奶茶店、咖啡店几乎都换上了纸吸管。但是初出江湖的纸吸管,却频繁被吐槽:

每次戳杯盖都要使很大劲儿;好不容易把纸吸管戳进去了,奶茶还没喝几口,吸管就软了,喝了一嘴的纸糊糊,这样真的安全吗?

纸吸管的主要风险主要在于:在使用过程中,纸吸管中可能存在胶水、添加剂等有害物质分解到饮品中,尤其是在高温状态下。

不过,一般情况下,符合食品安全国家标准的纸吸管相对安全,可以放心使用。

若是不清楚纸吸管的来源,则最好做到以下几点:

①尽可能缩短纸吸管与饮品的接触时间,尽量在1个小时内喝完;

②目前市面上的吸管,一般能承受45℃的温度,所以不要将吸管插入过热的饮品中;

③使用过程应避免不良的使用习惯,如啃咬吸管,以免产生碎渣或碎屑污染食品。

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