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披萨在空气炸锅里烤多少分钟

4363次浏览     发布时间:2022-08-11 16:12:50    

一、空气炸锅披萨需要多少度多少分钟?


180度左右,烤10-15分钟即可。用空气炸锅烤披萨方便快捷,只要把面皮和材料准备好放进去,然后把炸锅的温度调到180度左右,烤10-15分钟即可。


所需材料步骤:

食材:高筋面粉140g、低筋面粉60g、洋葱25g、青椒25g、香菇15g、小番茄20g、虾仁50g、火腿35g、芝士100g、温水90克、盐5g、白砂糖15g、酵母5g、黄油15g、披萨酱50g。

高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合,黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中;温水缓慢倒入面粉中,过程中拿筷子搅拌,面粉呈絮状后,开始揉面;揉匀后常温处发酵1h利用面团发酵的时间处理食材,洋葱、青椒切丝,小番茄、火腿、香菇、菠萝切片。

再次糅面团5分钟,用于排气,然后醒15分钟;将面团压成饼皮,放进烤盘中(8寸烤盘正合适);在披萨上用叉子戳出小洞洞。空气炸锅先180℃预热8分钟,将饼皮放入,同样温度再热5分钟;取出饼皮,刷上披萨酱后,铺一层奶酪。

开始放食材,根据自己的喜欢,放火腿,撒点奶酪和黄油;放洋葱及香菇后,再撒一层奶酪;放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪;反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果。将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11分钟就差不多了,中间可以拿出来看看进度再调整时间。时间到!取出披萨切片。



二、空气炸锅烤披萨的温度和时间是多少?


设置200度,13分即可。

主料:高筋面粉85g、酵母粉1g、白砂糖5g、盐1g、清水40g、橄榄油5g。



辅料:榴莲肉1块、马苏里拉奶酪150g。

空气炸锅版浓香芝士榴莲披萨的做法

1、将所有称好的材料混合到一起(除榴莲肉、马苏里拉奶酪外)。


2、用筷子搅成面絮状。


3、揉至光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行基础发酵。


4、待面团发酵至两倍大小,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷即可。


5、将发酵好的面团滚圆,放入6寸披萨盘中(只能是6寸,大了空气炸锅拉篮放不进去),用手压平。


6、用叉子在披萨面饼上扎出洞洞透气。

披萨在空气炸锅里烤多少分钟


7、把发酵好的披萨饼底放入空气炸锅中,设置200度烘烤6分钟。


8、在烤披萨饼坯的过程中,可以把榴莲肉放在碗里,用勺背压扁搅匀成榴莲泥。


9、取出披萨饼坯,先在上面均匀地铺上一半马苏里拉奶酪。


10、然后用勺子均匀地铺上榴莲泥。


11、最后再在榴莲泥上均匀地铺上另外一半马苏里拉奶酪。


12、把披萨盘送入空气炸锅中,设置200度,13分钟即可。


13、时间到,榴莲披萨出炉。


14、成品。



三、空气炸锅披萨烤多久?


空气炸锅预热180度约5分钟后放入披萨胚。

空气炸锅设置180度,烤6-8分钟即可。

准备原料:高筋面粉50克、干酵母0.5克、细砂糖2克、橄榄油2克、盐少许、清水25克、金枪鱼罐头40克、黑橄榄5个、口蘑1个、现磨黑胡椒少许、披萨酱5克、马苏里拉奶酪100克

1、把面粉糖酵母盐混合,倒入清水。


2、用筷子搅拌至面粉成絮状后加入橄榄油。


3、然后用手揉成一个光滑的面团。


4、盖上保鲜膜放在35度左右的环境发酵至两倍大。


5、发酵好的面团按扁排气后滚圆,擀成比6寸烤盘略大的面皮,然后移入烤盘,中间用叉子叉多多的洞洞。


6、把饼底刷一层披萨酱。


7、铺上一层马苏里拉奶酪。


8、铺上薄薄一层的金枪鱼口蘑和黑橄榄,磨点黑胡椒。


9、再铺薄薄的一层马苏里拉奶酪和金枪鱼口蘑黑橄榄。


10、最后还是铺一层马苏里拉奶酪。


11、空气炸锅预热180度约5分钟后放入披萨胚。


12、空气炸锅设置180度,烤6-8分钟即可。


13、完成。



四、空气炸锅烤披萨需要几分钟




空气炸锅烤披萨需要10-15分钟。在使用空气炸锅烤制披萨时,需要注意空气炸锅的火候,一般需要设置成200摄氏度,且烤制时间也要控制在10-15分钟,以免烤的时间过长导致披萨糊掉。

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