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海蛎子蘸料怎么调好吃

2022-08-01 19:12百科106

俗话说:海蛎子是女人的美容院,男人的加油站。,海蛎子在海鲜中是比较受欢迎的食材,可以蒸着吃,烤着吃,也可以做汤吃,如果加上这个蘸料,怎么吃也吃不够。

现在是海鲜大量收获的季节,价格比较便宜,营养成分也比较高,过了这个季节,再想吃这么便宜又好吃,营养又丰富的海蛎子就要等到明年了,这道菜的做法特别简单,最主要的还是要看这个蘸料调的怎么样,今天咱们来分享一下五星大厨是怎么调配蘸料的。

准备食材:两头大蒜,姜丝,小米辣,一勺麻油,一勺花椒油,辣根儿,味极鲜,米醋。

第一步:把两头大蒜去皮切成末,把小米辣切成辣椒末儿,把海蛎子反复清洗干净。

第二步:碗中放入味极鲜,加上一点儿米醋,一勺麻油,一勺花椒油,放入辣根,调制均匀,放入蒜末和辣椒末儿,这样调好的蘸料和海蛎子更配哦。

第三部:准备好一个蒸锅,热锅凉水的时候放入海蛎子,加上葱丝儿可以去寒,开锅后在煮五分钟就好了。时间要把控好,时间长了海蛎子肉就老了。

别看这道菜做起来如此简单,它的美味妙不可言。如果你学会了一定要分享给身边的朋友们,有不懂的随时评论和留言。

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