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炒锅粘锅要怎么处理才让它不粘锅

2022-08-02 12:35百科103

炒锅是咱们平常生活中经常用的一种厨具,在咱们平常生活中,几乎所有的美食都需要用到炒锅。而且每个家庭里面都会有炒锅,有的甚至有好几口。咱们在平时炒菜的时候,相信大部分朋友都有过糊锅,粘锅的经历,而且大部分朋友家的锅底上都会沾有很多的油渍,很难清洗。

粘在锅里的油渍是非常难以清洗的,即使拿水泡很长时间再用钢丝球刷也刷不干净,那么锅底有很多油渍的锅该如何处理呢?今天就来跟大家分享一个小技巧,让你家的锅秒变新锅,秒变不粘锅,非常简单,特别实用,接下来咱们就一块去看一下吧。

先把咱们需要清理的炒锅取出来,然后再把燃气灶打开,将燃气灶的火开成大火,接下来咱们将炒锅放在大火上面烧,这个时候需要将油烟机给打开,因为在烧制的时候会有大量的浓烟冒出,不开油烟机的话房间内很难待人。在这里要注意一下,咱们在烧制的时候火候一定要大。烧好之后咱们先关火把锅晾凉,这个时候千万要记着,千万不要用凉水直接冲,因为直接用凉水冲的话,锅就废了。

等到炒锅完全晾凉的时候,咱们就用铲子或者是刀子将锅上的油渍全部铲下来,全部铲干净之后咱们把锅放入水中,然后把锅清洗一下,用钢丝球来清洗,然后再一次把锅放在燃气道上,再将燃气灶开成大火,将锅烧热,烧出锅气,烧到冒烟的程度的时候,咱们取出适量的食用油,将其淋入锅中。咱们先把锅润一下,四周全部都要润到,将它烧两分钟左右,将油烧热。

锅中的油烧热了之后咱们就把油倒出来。这样咱们的锅就已经清理好了,而且具有一定的不粘效果,接下来咱们可以测试一下这个锅不粘效果。向锅中加入适量的食用油,先将油烧热,然后再取出一颗鸡蛋来,咱们做一个荷包蛋,将准备好的鸡蛋直接打到锅中,打入鸡蛋之后稍微煎一下,将底面煎至定型,然后用锅铲轻轻地铲一下。

在铲鸡蛋的时候就可以看到这个锅粘不粘鸡蛋了。如果锅底一点不沾鸡蛋,那么就说明咱们清理得非常好,如果锅还粘鸡蛋的话,那么就说明清理得不够彻底,还需要再清理一下。

在这里跟大家说几个注意小事项。第1,咱们在烧锅的时候,一定要用大火将锅的底部和四周全部烧到。第2,锅烧好之后让它放在旁边自然晾凉,千万不要用凉水冲,一旦用凉水冲的话,这口锅很有可能就废掉了。第3,锅中加入油之后要将里面的油烧到冒烟的程度。

以上就是今天要跟大家分享的清理锅的小技巧,这个小技巧还是比较简单,比较实用的,学会了之后就可以让家里用了很久的炒锅秒变新锅了,你学会了吗?

好了,今天的美食就和大家分享到这里了

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