番茄炒蛋相信很多朋友都会做,但是以下这个做法你尝试过了没?
一:准备食材
新鲜的土鸡蛋2个
色泽鲜艳、个头圆润的番茄3个
生葱若干
二:烹饪步骤
1.把土鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅拌均匀,加上少许盐增加底味
2.热锅凉油,待油温达到5成左右,倒下蛋液,轻轻转动锅使蛋液分布均匀(切莫用筷子铲子搅散)小火慢煎,待到蛋液液体状快消失时盛起碟中,利用余温使其凝固(PS:重点来了,刚盛起放在碟中在鸡蛋上面淋上一小圈的花生油,这样做能使鸡蛋保持得更嫩滑)
3.番茄底部用刀划上十字,放置沸水中焯至外衣可以剥落。捞起剥掉外衣,一分四切法
4.(做法不同就是在这里了)把切好的番茄放置沸水中焯10秒-15秒(视切大小块定时间)捞起控干水分
5.热锅放油,待油温6成左右。倒入番茄大火快速翻炒几下(不要炒至太软),再倒入煎好的鸡蛋,下调味料盐、蚝油半勺(这样做法的灵魂所在)喜欢甜酸口的就加一勺白糖,喜欢原味则不用,快速翻炒均匀后用小碗装上2勺淀粉,五分之一碗的水搅拌均匀倒入锅中大火翻炒收汁,出锅前撒上一撮葱花。这样一道番茄炒蛋就完成了
这样的番茄炒鸡蛋做法口感有区别平时做的,口感脆口,鸡蛋嫩滑。拌饭佐餐不会湿哒哒的,但吃起来又不失水分,卖相色泽艳丽开胃,怎么吃都不会腻。收藏起来动手试试吧
985高校,一直以来作为中国的王牌高校,在世界大学中占有一定的地位。虽然我国目前已经将985、211高校重新整理建设成为双一流高校,但985的名校地位依然在大众眼中有着重要的地位。如果一个家庭中能考入一个985高校的学子,意味着金榜题名的荣耀,是光耀门楣的事情。时代发展之快,985高校想要稳固自己的
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新手养猫,却不知该从何下手?早前就有不少网友咨询过兽医小明,说自己在养猫这块儿是个小白,想养猫可又怕把猫给养死,让咱推荐他一款好养活的猫,哈哈,兽医小明想说,你可真是问对人了!今天,小编就给网友们推荐几种适合新手养的猫。Top.1中华田园猫要说最好养的猫咪,那可非得咱们的中华田园猫莫属,典型的好养又
2024-10-15 10:20:25
盐:别名:食盐、咸鹾、盐巴使用提示:每人每天天6~10克盐知识介绍:盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称"百味之祖(王)"。放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的
2024-10-15 10:05:37
在这充满机遇与挑战的职场中,有幸得到您的悉心指导和无私帮助,我深感荣幸与感激。八个字,虽简短,却饱含我内心的诚挚谢意:“领导有方,感激不尽。”您的领导有方,体现在对工作的精准把握和高效执行上。您总是能够洞察行业趋势,把握市场脉搏,为公司的发展指明方向。在您的带领下,我们团队不断取得新的突破和成就,我
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6月6日,44岁的林志玲在微博上公布与小她7岁的日本流行乐唱跳组合EXILE的成员黑泽良平结婚,男方也在社交平台上与志玲姐姐甜蜜互动,女神找到幸福归宿本是一件令人祝福得事,但近期有网友发现林志玲百度词条的名字改为黑泽志玲,令网友哗然。名字是一个人很重要的标志,林志玲公布结婚的对象是日本人后引起了部分
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2024-10-15 09:22:07