炸菜角在北方等地是非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。菜角外皮金黄酥软，和面是关键，皮薄馅香，咬一口都是菜。太香了。
食材：韭菜，鸡蛋，面粉，盐，粉丝，食用油，五香粉，生抽，香油，胡椒粉。
做法：
1.准备一碗面粉，慢慢倒入开水一边倒一边先用筷子搅拌成絮状，面絮冷却之后，再用手揉成光滑的面团醒10分钟。（开水烫过的面立刻用手揉的话容易烫伤自己）。醒面的同时我们可以准备馅料。
2.韭菜洗净控干水分切末，泡软的粉丝切段，鸡蛋打碎鸡蛋液搅匀。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，成型后炒散盛出放入韭菜粉丝中，再加入香油锁住韭菜水分。搅拌均匀后放胡椒粉，盐，五香粉，生抽搅拌均匀备用。
3.醒好的面团分成12个小剂子，每个小剂子压成扁状。
3.再将每个小剂子擀成饺子皮，每个饺子皮包上韭菜馅对叠后边缘捏紧。
4.起锅多量油。油温8成热，中小火放入菜角炸制一面金黄后。
5.翻面，两面都炸制金黄后用漏勺捞出。
炸好的菜角，凉了也不硬。趁热吃鲜香四溢。一口下去满满都是菜。喜欢的朋友你也可以试试。
厨房小贴士：
1.馅料调味一定要最后调，要放入香油搅拌均匀，锁住韭菜的水分。再放入食盐和其它的调味剂。这样调出来的馅料在炸制的过程中也不会出水。
2.和面要开水烫面这样炸的菜角凉了也不会硬。因烫过的面在和的时候比较粘，在揉面的时候面团上抹上少许食用油就可以了。
薄荷全球一年要消耗掉15万吨的薄荷。薄荷糖，薄荷茶，薄荷膏，口香糖，甚至我们平常用的牙膏都是薄荷味的，尤其是夏天，薄荷必是常伴你我左右，常见的清热醒神的风油精，清凉油，仁丹等都含有薄荷的主要成分。薄荷清凉，看来已是人尽皆知的了。薄荷，唇形科薄荷属的多年生草本，和其他唇形科植物一样，含有芬芳的气味。茎
2025-04-30 16:24:33
北方地区新房基本都是交房时就地热都铺装完毕了，但现在越来越多的人，收房后第一项就是把原有地热拆除，重新铺装。因为开发商为了降低成本，原始地热以建筑面积除以15，就是你室内铺装的地热回路。例如建筑面积150平，按照一路15平米散热，你家的地热分水器就是10路。而自己铺装会按照实际使用面积，一路地热散
2025-04-30 16:23:52
相信很多业主都遇到过，新家或者长时间入住后墙面上会有一层白霜。特别是水泥墙和砖墙面，这是为什么呢？这其实就是墙面反碱。因为墙体、水泥和砖都还有碱性物质，这些白块都是反碱的现象，那么墙面返碱的原因有哪些呢？该如何处理呢?又该怎么预防呢。我们一起来了解一下吧。墙面反碱几乎存在于每一栋建筑，是一个不容忽视
2025-04-30 16:17:53
什么是灰霉病？灰霉病，号称玫瑰“杀手”，是被葡萄孢属(Botrytis)的真菌侵染造成的一类病害的总称，在高温高湿的环境下最容易发生，主要危害植物的花、叶片和果实。几乎每种花卉都会被灰霉病侵染，最常见的有：玫瑰、绣球、洋桔梗、康乃馨等等。 灰霉病是一种典型的气传病害，可随空气、水流以及农事作业传播，
2025-04-30 16:16:56
01为什么酒店要放四个枕头住酒店时房间一般都标配四个枕头这么多枕头是干啥用的这四个枕头里面大有学问睡觉时如何正确地垫枕头是非常重要的现代医学认为枕头太高或太低，对颈椎都不好大家自己测试一下枕头垫到脖子处平躺时，下巴若是朝天就表示枕头太低若下巴往下压，就表示枕头太高正确姿势就是下巴保持水平线即可这样才
2025-04-30 16:14:57
早春茉莉花新芽还没有开始萌动或者刚刚开始萌动的时候，非常有利于修剪。修剪一方面能让株型变得紧凑、好看，另外一方面，能提高新枝的萌发数量和质量，有利于开花。但有些花友的茉莉花修剪以后，迟迟不见新芽长出，这是怎么回事？茉莉花修剪后不长新芽，要分情况对待，对症下药，新芽才能噌噌冒。温度过低或者温差过大不长
2025-04-30 16:10:36
