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紫包菜怎么凉拌好吃(凉拌紫甘蓝,清凉爽口)

100次浏览     发布时间:2024-10-13 10:21:43    


每到这个季节,总想来上一盘特别爽口的凉拌菜。毕竟在炎热的环境里,没有什么比爽口的美味更让人吃得更为舒心了。今天我们就用紫甘蓝做一盘特别美味的凉拌紫甘蓝,粉嫩爽口,吃起来特别脆爽解馋。


一款夏季必备的凉拌菜,颜值高,口感脆爽,每餐都离不开了!尤其是这个季节一定要试一试,吃的时候拿出来一点,方便又下饭,千万不要错过。


【凉拌紫甘蓝】

制作配料:紫甘蓝1/3个 大蒜1个 盐1/3勺 米醋1勺 生抽1勺 香油1勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、紫甘蓝掰开放在清水里,加点盐浸泡10来分钟;

3、一个大蒜捣碎成蒜泥;蒜泥不要太多,不然吃完刷3天牙都去不了味儿,哈哈哈。蒜泥会微微有点辣,不喜欢重蒜味儿,可以切成蒜末;

4、紫甘蓝用流动的清水清洗干净,沥干水分,切成丝,越细越好!

5、切好的紫甘蓝放在碗中,加入蒜泥,蒜泥上浇上一勺热油;

6、加入1勺生抽、一勺米醋或是适量的柠檬汁、少量的盐;

7、最后淋点香油,抓拌均匀就可以了。

8、装盘之后,撒适量的白芝麻、香菜叶点缀就可以了。我们的凉拌汁甘蓝就做好了。夏天吃清凉爽口,脆嫩可口,可以当作小菜,也可以搭配面条、面包吃,好吃又健康,超多的花青素!

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