丝瓜瘦肉汤的做法家常（孩子最爱喝的一道汤）

孩子最爱喝的一道汤，营养又开胃，常喝聪明长高个

天气就很闷热，加上小孩不喜欢喝水，也不爱吃水果，有时出去跑一圈回来，出了一身汗，渴得不行才回来找水喝，相信大部分的小孩都这样，所以口腔很容易上火。如果长时间的缺少水分，身体很容易出现这些状况，就是要多喝水，晚上吃饭再来一道汤，多吃一些清热去火的食物，比如这个丝瓜，那可是我们家餐桌上的常客，可以说是大众蔬菜了，而且也是晚饭少不了的一道汤，哪怕是来一道丝瓜清汤，也是少不了。

丝瓜不管是清炒还是打汤，味道都很好，丝瓜肉质软绵，味甜水分多，在夏季偏受人们的喜爱。这碗汤就是丝瓜加瘦肉，也是天生的好搭档，润肺清喉，这样搭配对身体也是最好的，只要平时做这道汤，孩子的饭量就大增，白米饭都要多添一碗。

丝瓜含有蛋白质，膳食纤维，其中把丝瓜做成汤，特别是晚上，因为晚上要少吃，常喝丝瓜汤，还能让身体健康，因为它所含的钾元素也更高，还有一些降血压的作用。丝瓜水分和营养补足了，人的精神和气色也都会跟着好起来，如果你家小孩不爱吃饭，不喜欢喝汤，一定要试试这道汤，特别是晚餐来两碗汤，聪明又长高个。

【丝瓜瘦肉汤】

食材：丝瓜两个，瘦肉100克， 葱花少许，食盐，油，葱花，白酒一小盖。

做法：

第一步：把瘦肉切成薄片，然后再放入食盐，生抽，一勺食用油腌制10分钟，别小看这一步，其实这样做出来的瘦肉更嫩滑。

第二步：丝瓜买的是乡下土丝瓜，肉质更细嫩，接着把丝瓜洗干净了，再刮去皮，然后用刀切成长条状，再装入盘子中待煮成汤。

第三步：锅里放入水，待水开始冒水泡时，再倒入腌制好的瘦肉，大火煮开一分钟，不能开太大火，以免瘦肉变老变柴。

第四步：接着放入丝瓜，盖上锅盖，大火煮开后两分钟即可，这时调入一勺食盐，白酒，一道鲜美的我丝瓜汤就做好了，这样做出来的汤特别的鲜，不用再加鸡精，会破坏汤原来的鲜味。

丝瓜现切现做，不能放太久，会氧化发黑，把丝瓜放入时记得开大火，这样做汤才更有味道。瘦肉提前腌制。