在网络上,不少网友分享自家父母的“冰箱趣事”,他们认为把东西放进冰箱后就“永不过期”,但实际上,冰箱并非食物的“保险箱”,定期清理冰箱至关重要。提醒,这不仅关乎食物的新鲜度,更与我们的饮食安全紧密相连。
冰箱长期使用后,内部会积累冰霜、污渍和细菌。冰霜过厚会影响制冷效果,增加耗电量。而污渍和细菌则可能污染食物,引发食品安全问题。比如,李斯特菌能在低温下存活繁殖,人一旦食用被其污染的食物,可能发热、腹泻,严重时会危及生命。
1. 断电:在清洁冰箱之前,务必先切断电源,确保安全。
2. 清空冰箱:将冰箱内的食物全部取出,放在一个合适的地方暂时存放。
3. 冷藏室:使用蘸有清洁剂的抹布或海绵,轻柔擦拭四壁、搁板和抽屉,去除污渍和异味。特别注意清理排水孔,避免积水。清理后,用湿布擦去清洁剂残留。
4. 冷冻室:冰霜融化后,用抹布擦干冷冻室的水分。同样使用清洁剂擦拭内部,包括抽屉和隔板。注意清理出风口,确保制冷正常。
5. 清理门封条:冰箱门封条容易积聚污垢,可以用旧牙刷蘸洗洁精擦拭,然后用清水擦净。
清洁完成后,让冰箱自然风干一段时间,确保内部完全干燥后再通电,以防细菌滋生。重新通电后,待冰箱达到适宜温度,再将食物分类摆放。生熟食物分开存放,避免交叉污染。食物之间要保持一定间隔,利于冷空气循环。
定期给冰箱 “洗澡”,是保障食品安全的重要一环。养成良好的冰箱清洁习惯,能让我们的饮食更健康,生活更安心。
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