湖北鱼糕，可是湖北菜的一大特色！
每逢春节，或者重大节日的时候，妈妈都会亲自制作一大盘，用来配面，或者掺着木耳，金针菇，丸子一起烧制，那可是在外面吃不着的美食呀！
想念妈妈了！
自已做，买鲜鲜的鱼，做出来一点儿腥味儿都没有，刚出锅的时候，新崽就吃了两大片呢。(收起)
食材
主料
鱼肉
300g
鸡蛋
50g
生粉
50g
肥膘肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.草鱼一条，洗净
2.剔掉鱼骨
3.肥猪肉剁成肉糜。
4.再把去了骨的大块鱼肉上白色的鱼肉部分切下来
5.用搅拌器搅成鱼茸
6.加入蛋清搅拌至有粘性，边加葱姜水加搅。
7.搅成稀粥状
8.加生粉，盐，朝一个方向使劲的搅拌
9.搅至上劲儿后，加入猪肉糜，搅匀。
10.方便盒子四周抹油，倒入鱼泥，抹平
11.上锅蒸半小时后，抹干上面的水份，将鸡蛋黄抹在上面，再蒸5分钟
12.热热的即可食用，冷却之后切片，可做其它菜肴
13.简简单单煮一碗面，配上鱼糕，也是不错哟。
小贴士
1、鱼肉取下来后要用清水泡会儿，这样出来的鱼肉做鱼糕才会白，要不是黑的。
2、姜水要分次加入，这样有利于上劲儿和去腥。
3、蛋清的比例可以增加这样出来的肉有嚼头。
4、肥肉最好弄成泥，这样吃起来的口感好，样子也好看。
5、鱼糕建议不要弄太厚，要不在蒸的时候气孔会把鱼糕冲起来。
6、吃不完的鱼糕可以切成块，晾凉后冷冻保存，随吃随取。
7、做好的鱼糕不管是蒸是炒还是下火锅，都是很美味的吃法。
在冬末春初和入秋时节，许多种植树木的种植者都会选择在该时节进行树木移栽或者新种树木。这种做法主要是因为此时气候较好且树木的休眠时间已快要结束。但有时候，因为种种原因，刚移栽或者新栽的树木会出现树苗往上冒温但却不发芽的现象。这让许多种植树木的种植者困惑且焦躁，明明看上去什么都没出错，甚至感觉自己已经用
2025-05-03 10:34:48
我们生活中经常与电路打交道，无论是家庭电器还是电子设备，都离不开电路的运作。在电路设计中，串联电路和并联电路是最常见的两种配置方式，它们在电流、电压以及电阻方面有着不同的表现和规律。了解串联和并联电路的特性，对于电子学习和实际运用都有重要意义。来看一下什么是串联电路。简单来说，串联电路就是多个电器或
2025-05-03 10:33:41
轻松除油烟味，还你清新空间 在日常生活中，无论是烹饪美食后厨房残留的油烟味，还是从餐厅回来后衣物上沾染的气味，都可能给我们带来困扰。别担心，下面为您介绍多种有效去除油烟味的方法，让您的生活空间时刻保持清新。 厨房油烟味去除 源头控制 使用大功率抽烟机是减少厨房油烟味的关键。每次做完饭后，让抽烟机多工
2025-05-03 10:31:13
今天我要和大家聊聊一个让很多人头疼的问题——家里出现了像黑芝麻一样的小虫子！这些小家伙虽然不起眼，但数量一多起来，确实会让人感到困扰。别担心，作为生活大师，我这就来给你支支招，帮你轻松应对这个“黑芝麻大军”的入侵！一、识别与了解：知己知彼，百战不殆首先，咱们得仔细观察这些小虫子的特征，包括它们的体型
2025-05-03 10:26:56
兰花种子细如尘埃，微如棉絮，想把兰花种子种出小苗来，其难度相当大。一直以来，教科书和兰宛专家们都认可的观点是：兰花种子是不可能人工种得出苗来的，即便能出苗也是百万分之一或者更低概率，比中500万彩票的概率还低。确实，把兰花种子在显微镜下放大1万倍之后，发现它没有种子特征，胚和胚乳都没有，似乎它根本就
2025-05-03 10:24:18
铁树（苏铁）是一种古老且观赏性强的植物，养护得当可以生长数十年甚至上百年。但它对环境和养护方式比较敏感，以下是养护铁树需要注意的关键点，帮你避开常见雷区：一、“三大怕”——铁树最致命的天敌怕积水烂根症状：叶子发黄、根部发黑发软。急救：立即停水，挖出植株切除腐烂根，用多菌灵浸泡后换透气土重新栽种。预防
2025-05-03 10:16:12
