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糖醋蒜的制作方法和配方(如何制作糖醋蒜)

2022-08-31 09:34生活102



主料:新蒜1000g


辅料:油适量、盐适量、清水1000g、香醋50g、红糖50g、白糖250g。

糖醋蒜的做法

1、刚挖的大蒜头。

2、选择一些大的,把蒜头的部分如图切掉。

3、剥去外皮,洗净,晾干水份。

4、起锅烧水,锅里加入冷水,冷水加入一块红糖。

5、加入少许食盐,仅起调和作用。

6、加入白糖。

7、加入陈醋。

8、水烧开后关火直至凉冷。

9、把密封瓶用开水杀菌,擦干后把蒜头放里面,再倒入凉之后的糖醋汁,然后盖上盖,静置半个月左右。

10、成品。

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