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红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单

2022-08-28 09:07生活67



原料:鸡翅根400g、油盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、冰糖、醋、老抽适量。

红烧鸡翅根的做法:

1.鸡翅根洗净后,冷水下锅,锅里放入花椒、大料、葱、姜、蒜、盐,煮40分钟。

2.锅里倒入油,放入冰糖炒化。

3.将煮好的鸡翅根放入锅中翻炒,同时加入葱、蒜、花椒。

4.加入醋、少许开水。

5.最后倒入老抽上色,收汁后关火。

6.颜色正好,满满的红烧的感觉。

小贴士:

1.炒鸡翅根的时候,加入少许水大火熬煮一下,收汁后味道会更香些。

2.煮完鸡翅根的水就是鸡高汤,可以做鸡汤馄饨、丸子汤等等。

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