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冻玉米煮多长时间就熟了

2022-08-28 12:55生活117

速冻的玉米分两种,一种是熟速冻的玉米,另一种是没有熟的,没熟的最少煮20分钟。如果是熟速冻玉米,为保证滋味、口感,应该用开水急火煮3~5分钟即可,生玉米最好冷水下锅,水开后差不多可以化冻了,若开水下锅则要煮至少20分钟。

速冻的玉米分两种,一种是熟速冻的玉米,另一种是没有熟的,没熟的最少煮20分钟。如果是熟速冻玉米,为保证滋味、口感,应该用开水急火煮3~5分钟即可,生玉米最好冷水下锅,水开后差不多可以化冻了,若开水下锅则要煮至少20分钟。

玉米的吃法很多,如嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想;在夏天,可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季节只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥时,加一小匙纯碱或小苏打,可将结合型维生素B5分离出来,利于人体吸收。玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。

玉米,这种廉价的粗粮,在我国和西方曾一度在餐桌上被排除,而目前,在许多欧美国家,却又备受青睐,并已成为一种热门的保健食品。这是因为,近年来,科学家们发现了玉米的新价值,发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。

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