当前位置:布条百科 > 生活 > 正文内容

米酒发糕是怎样做(米酒发糕的制作方法)

2022-09-01 16:58生活75

酒酿米发糕的配方做法
材料:

新鲜五常大米300克,清水300克,甜酒酿50克,酵母1克,甜酒曲1克,细砂锅糖50克。
做法:

1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。
2、米浆中加入酵母和酒曲,充分搅拌均匀,放温暖湿润处发酵。
3、米浆发至约3倍大,表面有密集的小气孔时即可。

4、倒入模具约5分满,静置20分钟,待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干,我用的是黄桃干和蔓越莓干。
5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成

1、主料:米酒120克,面粉300克,清水100克。

2、辅料:砂糖30克。

3、加入米酒120g。

米酒发糕是怎样做(米酒发糕的制作方法)

4、然后加水100克,米酒的酒曲发酵比酵母慢多了。

5、加进去30克砂糖,糖要多加效果才好。

6、然后是300克面粉,普通粉就行。

7、随便按一个面包程序,到烘烤之前按下停止键,然后继续放到一边发酵2小时,烘烤40分钟即可。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及所有权归原作者所有,本站仅作为信息存储服务。如发现文章内容侵犯到您的权益,请发送邮件举报,我们核实后将对文章进行删除处理。

分享给朋友:

相关文章

如何蒸馒头不塌陷不回缩(馒头怎么防止塌陷的技巧和步骤)

如何蒸馒头不塌陷不回缩(馒头怎么防止塌陷的技巧和步骤)

蒸馒头时,牢记3个小窍门,馒头蓬松香软不塌陷,太实用了! 说到面食,相信很多人都非常熟悉,尤其是北方人,家家户户都爱吃面食,馒头是中国传统面食之一,同样也是北方人最常吃的主食之一,刚蒸出锅的馒头又白又香,蓬松香...

汽车查违章在哪里查(12122交通违章查询)

汽车查违章在哪里查(12122交通违章查询)

机动车违章应该如何查询呢?在市区用车的时候难免会出现违章情况。所以都有查询违章的需求,今天就来说明一下常用的违章查询的方法。要注意,不推荐各位在手机或电脑浏览器上搜索“违章查询”之后,随便找网站进行查询,有泄漏信息的...

天然气怎么充值到表里(家用天然气怎么充值)

天然气怎么充值到表里(家用天然气怎么充值)

燃气表购气方式及流程 1 如何线上缴费 普表及物联网表用户,可支持网上缴费。 网上缴费流程:点击公众号下方菜单【燃气服务】→【燃气营业厅】→【燃气缴费】或点击下方图片可直接进行线上缴费...

石家庄有哪些小吃街(石家庄夜市小吃一条街)

石家庄有哪些小吃街(石家庄夜市小吃一条街)

石家庄夜市最热闹的当属新石中路观光夜市,新石中路夜市小吃位于石家庄市新石中路,营业时间为19:00至23:00。 新石中路观光夜市 营业时间:19:00-22:30(以当天最新规定为准)...

丰巢快递柜收费规则(丰巢快递柜要钱吗)

丰巢快递柜收费规则(丰巢快递柜要钱吗)

近日,丰巢方面发布消息称,从4月30日起丰巢快递柜将推出会员制服务。这也意味着一直免费的丰巢快递柜也要开始收费了! 记者在走访中发现,目前在各个丰巢快递柜已经可以看到收费制度的具体内容: 1)普通...