西瓜瓤属于果皮还是组织(夏天如何当一名“吃瓜”群众)

“吃瓜”一词是网络流行语，表示看热闹的意思。随着炎炎夏日的到来，群众们都陆续开始真正地吃瓜了。今天请大家和小编一起学习，争取做一名优秀的吃瓜群众。

夏天我们吃得最多的是西瓜。西瓜是葫芦科的植物，又名夏瓜、寒瓜；相传是古时候由西域传入我国，所以叫“西瓜”。西瓜全身都是宝，果皮、果肉、种子各有其用。

西瓜各部位的用途

01

外果皮

外果皮是西瓜最外层硬的绿皮部分，又称西瓜翠衣，具有药用价值，性味甘、淡，性寒，可以清热解暑。

02

中果皮

西瓜的中果皮，也就是果肉和外果皮之间的白果皮，含有多种重要的有益健康和美容的化学成分,可用来敷脸；特别是冰镇过后使用，在夏天也是一种享受。

03

果肉

我们平常吃的是西瓜的内果皮，俗称果肉或西瓜瓤。果肉有解暑、利尿的功效。利尿作用可以促进盐分排出体外，减轻浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。果肉可以直接吃，也可以冰镇或打成西瓜汁吃。

04

西瓜种子

西瓜种子也是作用多多，比如降压降脂、润肠通便等等。当然，对吃货来说，它的最主要用途是制作成各种口味的消遣零食。

05

西瓜霜

把西瓜切个盖子下来，瓜肉挖空，倒入芒硝，再盖好盖子放在通风处。几天后，瓜皮表面会有霜一样的结晶析出，把它扫下来，就是西瓜霜了。西瓜霜可以治疗热性咽喉肿痛。现在药厂卖的西瓜霜成药，已经不用这种土法，而采用工业制法了。

敲黑板：西瓜皮也能吃

西瓜的中果皮可以凉拌了吃；也可以炒了吃或烧汤吃；或者加入冰糖煮水，之后当成茶水或制成冰棍吃。

西瓜怎么挑

这一点是吃货们最关心的。

网上介绍了各种各样的挑瓜方法，例如观纹路、看瓜蒂等等，但是真正靠谱的还是听声音：食指或中指弯曲，用手指背部弹打西瓜，根据敲击西瓜发出的声音，可以判断西瓜的成熟度。

如果是很清脆的“当当”声（类似于拍打额头发出的声音），表示西瓜还不熟；发出浑厚的“嘭嘭”声的（类似于拍打胸部发出的声音），是熟瓜，甜度高、水分足；如果是闷闷的“噗噗”声（类似于拍打腹部发出的声音），那多半是熟过头了。

西瓜不能乱吃

西瓜不宜多吃

西瓜性寒，有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃，正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃。因为西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。

糖尿病人少吃

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖。在短时间内吃太多西瓜，会导致血糖升高；病情较重的糖尿病人还可能出现代谢紊乱，导致酸中毒，甚至危及生命。

肾功能不全者少吃

肾功能不全患者，其排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。西瓜含有大量的水，这类病人若吃太多西瓜，不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。

饭前不宜吃，饭后不能立马吃

西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前吃或饭后立马吃都会影响食物的消化吸收；而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入营养素的量大打折扣。