一、麻婆豆腐选用什么豆腐好？豆腐有水豆腐(南豆腐)、老豆腐(北豆腐)。麻婆豆腐本来就是四川那边的菜，正宗的麻婆豆腐用的是南豆腐，南豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，麻婆豆腐是川名菜，使用嫩豆腐制作的，就是用南...
2022-08-15 12:36:00
1、麻婆豆腐材料：豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、海椒面去、花椒面、盐，牛肉、淀粉、水、蒜各适量。2、豆腐切成手指头大小的小方块。3、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许...
2022-09-01 13:04:53
