(一)、熬酱
1、搅拌混合蔬菜:豆瓣酱500g,洋葱250g,老姜40g,蒜米40g,胡萝卜80g,花生40g,下饭菜10g。将上述蔬菜等打碎,然后加入放番茄沙司50g,花椒粉1.5克,孜然粉1.5克。
2、熬糖:放油290g,等油烧到150度左右放入100g糖。将白糖炒成糊状,起泡后放入步骤1里拌好的酱料。
3、上色。放入少量的胭脂红加色(也可不放)
4、再加入80克白糖(也可加白糖20g,再放1克的甜蜜素)
5、酱烧滚后放香料
麻辣鲜,味溢匙猪肉精粉(某宝有售)各5g,鸡精、味精各2克。金丝肉松(切细)20g,味溢匙鸡肉精粉(某宝有售)10克,全部放入后煮开8分钟左右。
再放入浓香芝麻油1-2滴,停火即可。
(二)、和面
5公斤面+20克泡打粉+3500毫升水(夏天3000毫升)
热天用冷水,冷天要用温水 发面:30分钟
未包芯的面团重量:0.86KG,0.87KG左右。(太多太少都不合适,否则面团太大。饼皮太厚)
包好后的面团:0.89KG,0.9KG
发面(要插油或用手巾盖,否则面会发干)
(三)、包心
包心粉粉比例:王守义麻辣鲜:排骨味王=2:1
将面团擀开,刷油,撒包心粉,葱花。切瓣后包裹备用。
(四)、煎饼
油温:下200度,上220度。每个面的烤制时间2-3分钟。
芝麻不用炒,但是要买脱壳了的。面粉选择五得利高精特精小麦粉。
*以上酱料的量可以用在约30斤面粉中。
在日常生活中,洗衣服是我们必不可少的家务之一。而在这个看似简单的过程中,添加白醋却能带来许多令人惊喜的效果。 首先,白醋能够有助于去除污渍。它所含的酸性成分可以有效分解一些顽固的污渍,特别是对于汗渍、血渍等有着出色的清洁作用。相比于传统的洗衣粉或洗衣液,白醋更加温和,不会对衣物造成损伤。 其次,白醋
2025-05-02 02:42:54
什么是红砖红砖,常见于建筑之中,是以粘土,页岩,煤矸石等为原料,经粉碎,混合捏练后以人工或机械压制成型,经干燥后在900摄氏左右的温度下以氧化焰烧制而成的烧结型建筑砖块。也叫粘土砖。红砖既有一定的强度和耐久性,又因其多孔而具有一定的保温绝热、隔音等优点。因此适用于作墙体材料,也可用于砌筑柱、拱、烟囱
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吊顶有很好的装饰效果,又能展现出装饰建筑空间质感,彰显高档和华丽的风格。但是在批量精装修工程中,稍微施工不当,就会产生开裂现象,造成质量问题。本篇文章关于吊顶开裂的原因、预防及治理方法。将从以下3个方面进行展开:1、原因解析2、提前预防3、处理方法一、原因全解析施工材料不过关吊顶施工使用到的材料较多
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电工胶带是一种用于电气工程的特种胶带,具有绝缘、耐高温、耐油、耐酸碱等特点。在家庭、工业和商业领域都有广泛的应用。本文将介绍电工胶带的基本概念、种类、用途以及如何选择和使用它。什么是电工胶带?电工胶带是一种用于电气工程的特种胶带,通常由聚氯乙烯(PVC)或纤维素基材料制成。它的特点是具有良好的绝缘性
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相信很多人都不知道腈纶面料是什么样的,其实在我们的日常生活中,腈纶面料是比较常用的一种面料,因为其成本比较低、色泽上比较鲜亮所以被大家广泛的使用。那么腈纶面料的衣服会不会起球,相信很多朋友都没注意过这个问题吧。下面就让裁缝铺小编来跟大家说说,关于腈纶面料的衣服到底会不会起球这个问题。腈纶是一种短纤维
2025-05-02 00:57:09
想要财运亨通,好运常伴吗?那就赶紧加入我的幸运阵营吧!点赞关注,一起迎接好运的到来!祝您财源广进,万事如意!厨房,这个充满烟火气的地方,承载着我们对美食的热爱,也见证着我们对美好生活的追求一口好锅,就如同一位得力的助手,让烹饪变得更加轻松愉悦近年来,不粘锅凭借着其“不粘”的特性,成为了许多家庭厨房中
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