今天我要和大家说的是一道简单美味的家常菜，青蒜炒鸡蛋，说到这里有的人会问，这有什么好学的，谁不会做似的，大家可不要小瞧这道家常菜，想要真正做的好吃也是需要窍门的，今天我就将这些小窍门分享给大家，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱。
所需原料：青蒜、鸡蛋
调料：盐、醋
制作方法：第一步将青蒜去皮洗净顶刀切成小段，鸡蛋洗净打入碗中，加入少许的醋用筷子将其搅打出泡成蛋液备用（适量的加几滴醋炒出来的鸡蛋金黄不会老）
第二、铁锅上火烧热加入底油，将鸡蛋下锅炒至金黄捞出
第三、锅中加入适量的底油烧热，大火将青蒜苗爆炒撒盐，加入熟鸡蛋即可出锅装盘。（青蒜不能炒的时间太长，所以要大火爆炒，鸡蛋本身就很鲜所以做道菜千万不要在加别的调料了）
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