用料
刀削面 150克
芝麻酱、花生酱 各2勺
芝麻 1勺
小米辣 5个(可调整)
葱花 3根
辣椒面 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 3克
盐 适量
做法
1. 准备配料:蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、盐、鸡精少许,2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺白糖。
2. 淋上热油。
3. 加入稀释好的芝麻酱。麻酱做法:2勺芝麻酱、1勺花生酱、一点点清水,调成顺滑细腻的糊状。
4. 所有调料搅拌均匀。
5. 刀削面煮熟过凉水,捞出装盘。
6. 倒入麻酱调料。
7. 放上黄瓜、香菜、煮熟的肥牛卷。
拌匀开吃。
这一盘太绝了!!!
超级香!谁吃了不迷糊!
小贴士
1. 家里如果有花生碎、干碟,放就完事了。相信我,真的巨香。
2. 面煮好蘸料浇上去,放点黄瓜丝清爽又解腻;加上肥牛,快乐加倍。用手给它抓匀,味道真绝了啊
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