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拌面怎么做最好吃?这个麻酱拌面我可以吃一辈子

100次浏览     发布时间:2024-11-21 10:48:35    




用料

刀削面 150克

芝麻酱、花生酱 各2勺

芝麻 1勺

小米辣 5个(可调整)

葱花 3根

辣椒面 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

香醋 1勺

白糖 3克

适量


做法

1. 准备配料:蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、盐、鸡精少许,2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺白糖。


2. 淋上热油。


3. 加入稀释好的芝麻酱。麻酱做法:2勺芝麻酱、1勺花生酱、一点点清水,调成顺滑细腻的糊状。


4. 所有调料搅拌均匀。


5. 刀削面煮熟过凉水,捞出装盘。


6. 倒入麻酱调料。


7. 放上黄瓜、香菜、煮熟的肥牛卷。


拌匀开吃。


这一盘太绝了!!!


超级香!谁吃了不迷糊!


小贴士

1. 家里如果有花生碎、干碟,放就完事了。相信我,真的巨香。

2. 面煮好蘸料浇上去,放点黄瓜丝清爽又解腻;加上肥牛,快乐加倍。用手给它抓匀,味道真绝了啊

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