在川菜的食谱中，有很多关于鸡的菜，口水鸡，椒麻鸡、辣子鸡都是其中的代表菜。川人喜欢吃鸡，爱吃鸡，也很擅长烹饪关于鸡的料理。今天，厨子给大家分享一道关于鸡的特色菜：烧椒水煮鸡，希望大家喜欢！
准备材料：三黄鸡半只，老姜，花椒，大葱，青红辣椒，大蒜，盐，白糖，生抽，料酒，花椒油，香油等；
处理鸡肉
制作方法如下：
1、将注有清水的汤锅放于火口，下少许老姜、花椒、大葱，大火烧开；2、将处理好的鸡肉放入锅中，倒入少许料酒，大火烧开后转小火，锅中微沸，焖煮约15分钟
煮鸡
3、青红辣椒用火烧至断生；特别提醒，请尽量木炭或柴火来处理辣椒，直接用炉火烧辣椒的方式其实并不可取；
4、烧好的辣椒，撕去表面烧焦的黑皮，再用清水清洗干净；
烧椒
5、将清洗好的烧椒修去根部，再剁成碎沫，家中有石臼的用石臼捣成泥，口感更香。红椒单独处理，用刀切成小颗粒备用；
将烧椒剁细
6、将煮好的鸡从锅中捞出，快速浸入冰水中，浸泡10分钟后捞出沥干水分，将沥干水分的鸡肉改刀，装盘。
浸冰水
鸡剁块装盘
7、调味汁：将青烧椒沫倒入小盆中，调入盐、味精、鸡精，适量的香油、花椒油、鸡汤，一起搅拌均匀；
调烧椒汁
8、将调好的汁淋在鸡身上，撒上红椒粒、葱丝，美味即成；
烧椒口水鸡
友情提示，煮鸡时，火候一定不能太大，否则会影响鸡肉的口感；鸡肉出锅后用冰水浸泡能令鸡皮更加爽滑。学会的小伙伴们都去试试吧。
一、恶意透支非法占有信用卡信用额度，恶意刷卡不还，相当于犯罪。二、信用卡TX所谓的TX是指利用非正常手段制造虚假交易将信用卡额度内资金以现金方式套取。信用卡TX也是违法行为，会影响个人信用记录。三、逾期还款还款超过银行规定最后还款期限，导致不良信用记录。逾期还款6次就无法向银行申请贷款、信用卡。四、
2025-06-07 01:21:35
世界上那些中了彩票巨奖的人，大多数最后的生活都变得穷困潦倒，甚至不如从前。爸爸是亿万富翁，传到儿子、孙子基本就败光了，富不过三代。为什么会这样？到底是什么决定人生穷富？人生穷富的关键是什么？为什么穷人越来越穷，富人越来越富？是因为穷人和富人拥有的资产类型不同。资产的内涵是现金流，资产产生现金流的不同
2025-06-06 23:59:13
没有这三点，就无法成为资本价值思维的开创者。如果这三点不完善，又怎么能获得融资呢？融资的基本条件是什么？我认为，融资的基本条件包括以下三点：·第一，人。一切都是人做的，创始人不行，一切都不行。什么样的人才真正具有价值呢？→首先，他们必须有超前的思维方式，能够想到别人想不到的东西，因为只有这样，才能从
2025-06-06 22:38:30
所谓小额信用贷款是以个人或家庭为核心的经营类贷款，其主要的服务对象为广大工商个体户、小作坊、小业主。贷款的金额一般为10万元以下，1000元以上。小额信用贷款是微小贷款在技术和实际应用上的延伸。借款人不需要提供担保。目前，不少家庭或是个人都喜欢选择小额信用贷款。那么申请小额信用贷款需要注意哪些事项呢
2025-06-06 21:58:35
P2P网贷行业火爆，也衍生出了不同类型、不同风险系数的P2P理财产品，让网贷投资者目不暇接，甚至有点丈二和尚摸不着后脑，不知道该如何选择，笔者根据投资标的的内容和性质做了一下分类，让投资人从更清晰的角度选择安全，适合自己的网贷理财产品。网贷理财产品分类：目前市场上，P2P理财产品主要分成五类产品：票
2025-06-06 20:58:30
专业的股票配资是指由具备相关证券从业资格、拥有专业投资管理经验、风险意识强、遵守法律法规等一系列条件的机构或个人，为投资者提供的股票杠杆交易服务。这种通常包括提供资金、交易平台、风险控制、交易指导等方面的支持和服务。专业的股票配资通常会提供较高的杠杆比例，使得投资者可以通过较少的资金参与更大的市场交
2025-06-06 20:05:31
