煲鸡汤的话，我们有各种各样的方法，最喜欢用的就是用猪肚来煲鸡汤，我们在家做的时候，猪肚煲鸡汤要什么配料。首先一定要选用八角，还有一些茴香，最重要的是葱，姜蒜末不能少，因为他们的味道的话特别的重，要能够把猪肚里面的腥味给去掉，吃起来味道会更棒一些。
猪肚鸡汤可以放什么的话，可以放很多菜，比如冬寒菜，冬寒菜的生长季节主要集中在春季和夏季。此时，增速相对较快。竹笋的生长期可分为三个阶段。2月至4月为初期，4月下旬为中期。后期生长主要集中在5月份。冬寒菜的早期每天会长1-2厘米。冬寒菜的生长季节主要在春季和夏季。
材料：猪肚一个、老母鸡半个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子
猪肚洗净，猪肚冷水上锅，放入姜片，少许料酒，水开焯水两分钟捞出，再切成小块。
半个老母鸡清洗干净，焯水。
准备一个砂锅，倒入切好的猪肚，洗干净的老母鸡，加入姜片，少许料酒，适量红枣和莲子，再加入适量的清水。
盖好盖子，大火煮开转中小火炖一个小时
再盖盖子中小火炖半个小时，然后加入枸杞子和盐调味，再炖三分钟，暖心又暖胃的猪肚鸡汤就做好了，这样做的猪肚鸡汤一点腥味也没有，非常的好喝。
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