什么是dirty咖啡（dirty咖啡和拿铁咖啡的区别）

1649次浏览发布时间：2022-08-25 11:50:52

dirty咖啡和拿铁咖啡的区别？

dirty和拿铁的区别有：制作方法不同、外形不同、起源不同。

1、制作方法不同。dirty是即溶咖啡和奶粉制成。拿铁是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶而成。

2、外形不同。dirty撒上了一些可可粉所以显得特别的脏，还有就是咖啡和奶不充分融合，制造出咖啡液体污了白色牛奶的视觉感。拿铁则是层次分明，给人的感觉更美观一些。

3、起源不同。一个咖啡师在出品的时候将牛奶跟浓缩咖啡的顺序弄错，将浓缩咖啡倒进了牛奶里面。因为牛奶是白的，浓缩咖啡是深色的，看起来就像牛奶被弄脏了一样，故取名为“dirty”。1683年维也纳人柯奇斯基，把牛奶加入咖啡中制成。这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。

什么是dirty咖啡

Dirty咖啡在口感上是变化的，是由浓到淡，由深到浅。这种反差感是这款饮品的逻辑。在浓缩咖啡被逐渐稀释的过程中，醇厚的甜逐渐变成清甜，微冰的牛奶滑过味蕾，感觉干净清爽。从醇香到清甜，这就是一杯完美Dirty给您的戏剧化表现。

Dirt咖啡特色为脏脏咖啡，是因为从视觉上看，整杯咖啡表面被Espresso浓厚的油脂盖住，显得有点脏，故名Dirty。

Dirty咖啡做法，就是将Double Ristretto慢慢地流入冰冻的鲜奶的表面，而Espresso在奶的表面与玻璃杯边慢慢渗透向下沉，白白的鲜奶像被沾污了一般，所以才有Dirty这个饮品出现。