大家好！这里是美食日记，今天给大家分享一个孩子爱吃，美味又营养的可乐鸡翅吧。做法简单，味道鲜美，色泽艳丽，咸甜适中，入口嫩滑，既保留了可乐的香气又叫鸡翅裹上了诱人的焦糖色。
用料：鸡翅，油，可口可乐，姜，盐，啤酒，生抽，老抽，熟白芝麻。
可乐鸡翅做法步骤：
步骤1
鸡翅洗净背面划二刀， 方便入味，也可以不划(−_−＃)
步骤2
锅里放冷水鸡翅，放入二片姜煮开。
步骤3
准备一些可乐，和一些姜切成丝。
步骤4
水烧开后，煮两分钟左右，捞出洗净备用。
步骤5
多次翻面，二面都煎好后放入生姜丝和啤酒， 炒出香味，啤酒汁略微放一点. 木有啤酒的可以用一勺料酒代替.，不过我还是喜欢啤酒的！
步骤 6
放入一勺生抽，和小半勺老抽。
步骤7
翻炒均匀上色。
步骤8
倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖 。
步骤9
焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁，收到自己喜欢的程度就好。
步骤10
撒上白芝麻，就大功告成啦！
小窍门&温馨提示
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒，不然会糊锅。
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