布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

橄榄油做菜大全(没有什么是一份橄榄油浸番茄解决不了的)

307次浏览     发布时间:2022-12-14 17:51:04    

经常在一些老外的食谱中,看到橄榄油浸番茄的影子 意大利面,沙拉,面包,或是披萨中经常会有这点点靓丽的红色 画龙点晴的这一抹红,非常醒目且相当诱人 但这个西餐必备的调料在国内却非常难寻 想吃,还要自已动手,网上搜了几个方子,做法大致相同 简单来讲就是将番茄晒干或是烤干,放大蒜,香草,橄榄油浸泡 用低温慢烤的方式,让油香,蒜香,香草香将番茄的酸甜融合在一起 烤干番茄的过程有点耗时,不过全部完成打开烤箱的瞬间就觉得这一切太值了 香气扑面,色彩诱人,密封好放在小瓶里 可以慢慢感受它的好味道,而且越久越香

By 帕尼尼的超模碗

用料

  • 小番茄 50个
  • 蒜 8瓣
  • 橄榄油 适量
  • 意大利混合香果 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、1小番茄去蒂,清洗干净。 2 控干水份的番茄对半切开,也可以再切小一点,会更容易烤干。

2、3、烤盘上铺油纸,将切好的番茄摆好。 4、放入烤箱用100度烤30分钟,时间到了不要取出番茄让它在烤箱里用余温焖30分钟,继续再一次用100度烤30分钟,继续一次燜30分钟的过程,然后开启烤箱热风功能吹4-5个小时,过程有点长,图片中是最后烘干的状态。

3、5、烘干的番茄放在耐高温无油无水的碗中,放入切片的蒜瓣,香草。 6、倒入橄榄油,油量以能泡住番茄即可。

4、7、放入预热好100度的烤箱中层,烤1个小时。 8、烤好的时候,打开烤箱门被香到了,忍不住拍了一张。

5、9、加适量的盐,拌匀。 10、装入消毒过的密封瓶中,放冰箱里浸泡一周后味道更好。

小贴士

第4步中烘干番茄的过程有点长,如果是出太阳的好天气,可以用太阳慢慢晒干,差不多一天的时间也就OK了。

相关文章

为什么涂料老是开裂(为何家里的乳胶漆总是容易出现开裂)

近年来,许多人在墙面装修的时候,都会选择刷乳胶漆,乳胶漆颜色丰富,耐脏和耐擦洗性出色,实用性高。但是,为何有的人家里的乳胶漆总是容易出现开裂,经过有老师傅提醒,才发现原来是这5点没做好。1、墙面粘结强度不够许多人在房屋刷乳胶漆后,老是出现开裂和空鼓,这主要因为墙面粘结强度不够,建议大家,将原先的墙皮

2025-05-12 23:48:02

为什么防漏电插座不会漏电(从功能上识别插座安全性)

安全插座到底要如何选择?选择什么样的安全插座才能保证儿童安全?现在市场上安全插座五花八门,个个都声称是“安全插座”,这给广大家长们在选购中带来了不少困扰,众所周知,市面上所谓的“安全插座”其实并不安全。伪劣产品众多。这也严重威胁儿童的用电安全。前段时间央视《每周质量报告》节目也曾对当前市场上的插座安

2025-05-12 22:58:21

大红酸枝木为什么开裂(买了大红酸枝家具,偶尔听到炸响怎么办?)

买了大红酸枝家具,偶尔听到炸响怎么办?其实大红酸枝家具炸想属于正常现象。那是红木家具开裂发出的声音,不必大惊小怪。小编在网上查看到很多用户在购买大红酸枝家具之后,发现家具会有炸响的现象,这到底是怎么一回事呢?下面我们一起来看看其中的原因以及维修的方法:红酸枝家具之所以容易开裂炸响,主要是因为红酸枝属

2025-05-12 22:55:32

为什么墙身瓷砖脱落(墙上的墙砖老是掉,还是要讲点道理)

墙砖被师傅贴在墙上,时间没到过多久,就出现很多墙砖掉落,甚至有些还会大面积出现脱落的现象。有不少人的房主不知道其缘由,事后就会将所有的原因全部怪在贴砖师傅身上,责任是否真的如房主所想呢?责任的归属,对于这行业有接触过的人,都还是有着一定的了解,施工人员的正确施工,确实对瓷砖脱落,有着一定的关系,但也

2025-05-12 22:40:24

水泵为什么频繁启动(自吸泵怎么吸不出来水)

1自吸泵怎么吸不出来水自吸泵抽不出水的原因及排除方法:自吸泵在使用的过程中,有时会出现不出水的问题。这就需要找出具体原因加以排除。造成自吸泵抽不出水的原因及排除方法有以下三种可能性:1-1 自吸泵体内无引水或存水不足。只有自吸泵的泵体内存有一定量的水,才能在起动。因旋转时的叶轮所产生的离心力将进水管

2025-05-12 20:32:27

为什么有暗卫的房子(为什么豪宅多暗卫?)

日常在和朋友的交流中,朋友提出最多的问题就是高端户型中为什么会有这么多的暗卫,在产品研发的过程中能够避免吗?今天就对这个问题进行简要的分析。一、主次功能房间的划分要求暗卫产生的最主要原因,是因为豪宅户型面积过大,且面宽有限,进深过长,因此在户型内部就形成了一些“暗角”,相比于对采光通风要求更高的客餐

2025-05-12 20:23:59