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酱牛肉高压锅做法(你做酱牛肉要放多少水?看看我怎样用电压力锅做无水酱牛肉吧)

371次浏览     发布时间:2022-12-15 10:48:03    

食材:牛腱子2个,圆葱半个

调料:黄豆酱3汤匙,腐乳汤2汤匙,料酒3汤匙,姜一块,山楂片10粒,陈皮少许,盐少许


步骤:

1、把牛键子清洗干净。

这里提醒各位:不要长时间把牛肉泡在水里,那样牛肉中的血红蛋白就会溶到水里,造成营养流失。

2、姜切片,牛腱子中间横切一刀,放入干净的大碗中,把上面说的调料依次放入,再用手对牛肉进行按摩,让牛肉更入味儿。


3、把装有牛腱子的大碗盖上保鲜膜放入冰箱,腌一个晚上。

4、第二天早晨把腌好的牛腱子拿出来,在电压力锅里先放入圆葱铺一层,再把腌好的牛腱子放入到电压力锅中。注意,不要加入一滴水哦!


5、电压力锅调到营养炖档,炖40分钟。

炖的过程中满屋飘香啊!

时间到,等压力释放完毕,开盖,喔,趁热吃,筋头巴脑,酥软鲜香。放凉后才可以切片哈!


用电压力锅做无水酱牛肉,软烂鲜香、省时省事,你也来试试吧!

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