鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多，这样搭配营养更全面，很符合健康饮食观。做法有差异，适合自己的就是最好的。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【鱼香肉丝】
1.首先看一下我们所用到的食材，蒜苔青红椒胡萝卜木耳，还有葱姜蒜，最重要的还有瘦肉一块。
2.蒜苔切成段，青椒红椒切成丝，胡萝卜切成丝，木耳除去根部切成丝，葱姜蒜切成末，猪瘦肉垂直于纹理切成丝，这样切出来的肉丝吃的时候比较嫩。
3.切好的猪肉，加入一勺盐，半个鸡蛋清用手抓匀，然后再加入适量的淀粉，使劲搅拌，最后再加入一勺植物油，搅拌匀后，静置五分钟。
4.锅里倒入植物油，油烧五成热的时候，放入肉丝滑一下，如果有粘连，用就勺子打散，然后倒入胡萝卜，蒜苔等配菜，木耳遇到热油可能会炸，小心一点，配菜在油锅里炸10秒钟就可以捞出，然后和肉丝一块儿倒出。
5.锅底留油，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入郫县豆瓣酱，大家都知道鱼香肉丝没有鱼，他的那个香味是用醋和白糖激发出来的，现在我们倒入一大勺陈醋，汤汁不够的话，可以再加一点清水。
然后加入一小勺食盐一小勺鸡粉，两大勺白糖，搅拌汤汁，使之化开，然后再倒入肉丝和配菜，快速的翻炒，再勾入水淀粉，开大火收汤汁，最后再加入一点明油使菜品更加鲜亮。
好了这道简单的家常版鱼香肉丝就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
居家风水是有很多需要注意的地方的，厨房和阳台在居家风水中是有重要的影响的，居家装修的时候我们就应该多了解一些风水学上的知识，这样可以有效的避免后期麻烦的到来。那么今天就让我们一起来看看，厨房通阳台会不会是好风水呢？降低钱财收入厨房通阳台的时候大家的收入会减少的，收入减少的同时大家花钱却在增加着，所以
2025-05-10 13:44:48
近日，据外媒报道，科学家们发现，摇晃入睡的人睡得更快，也睡得更安稳。而且睡得更好之后第二天记忆也更好了。瑞士日内瓦大学的研究人员让18名成年人睡在一张普通的床上，其中一张床左右摇晃。在晃动的床上，人们睡得更快，夜间醒来的可能性更小，“微清醒”更少。人们在第二天工作或上学时可能会感觉出来自己睡得更好。
2025-05-10 13:13:48
一个高层住宅，大约在5年以后，就会出现管道漏水的问题，而且这种情况多出现在地埋管道，因为施工单位在安装地埋管道的时候，监管不严的工地，会回填垃圾土，就是带着建筑垃圾的土。这样地埋管道会受到，地面不均衡力的挤压，甚至有些地方还有尖锐物体挤压，比如砖头和水泥块等施工废料。地埋管道在这种环境下，随着地面沉
2025-05-10 13:12:21
在植物分类学上，蜡梅与梅花是两种不同植物。蜡梅属于蜡梅科蜡梅属，梅花属于蔷薇科杏属。那为何蜡梅仍叫梅？蜡梅与梅花因花期相近而得名。《本草纲目》记载：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡，故得此名。”大量文献资料表明，蜡梅最早出现于宋代，其蜡梅栽培起源和野生分布情况均表明，
2025-05-10 11:42:25
高楼大厦办公楼，从外面看，基本都是玻璃，这个玻璃的墙面其实叫做玻璃幕墙。玻璃幕墙可以为室内工作者营造良好的环境，不会受到室外光污染带来的伤害。但是它经常会和普通的门窗混淆，这里我们来了解一下它们的区别。玻璃幕墙：由金属构件与玻璃板组成的建筑外围结构，不承重，是现代大型和高层建筑常用的带有装饰效果的轻
2025-05-10 10:11:30
木地板在当下家庭的使用中已经是很常见的地面装饰材料了，那么你知道家里地板起拱变形裂开是什么原因吗？我们在安装木地板后，刚刚开始的时候看不出什么问题，就只知道美观好看，但是时间一长就会有一起木地板起拱变形裂开了，这时候我们就会想是不是木地板本身存在质量缺陷，或是地板安装没有安装好？今天就悄悄告诉你，家
2025-05-10 10:07:40
