【西红柿炒鸡蛋家常做法】:
1.先准备两个西红柿,不用去皮,西红柿皮很有营养,其含有的抗氧化剂~番茄红素,具有很好的抗氧化、抗衰老、促进细胞再生的作用。将西红柿其中一个切成块,另一个切成尽可能小的丁备用。
西红柿切成小丁可以炒出更多的汁水;而另一个西红柿切成块是为了整道菜的造型更漂亮,一半切丁一半切块炒出的西红柿既满足了味蕾,又有颜值,色香味俱全。
2.再取3~4个鸡蛋打入碗中,加入1匙盐、适量的料酒和胡椒粉,充分搅散,然后加稍微多一点的油,烧至5成热时改成小火倒入蛋液,先不要动,待蛋液底部凝固时轻轻从底部推动鸡蛋,然后顺势将鸡蛋翻炒成大一点的鸡蛋块,不要把鸡蛋炒老了,定型后即刻出锅备用。这样炒出的鸡蛋特别嫩,而且不腥气。
3.就着锅里的底油,不需要再加油,烧热后先倒入西红柿丁翻炒,为了让其尽量多的出汁水,可以用铲子多按压一下,炒至西红柿丁出汁水后再倒入西红柿块,继续翻炒1分钟左右后倒入鸡蛋块,然后加入一勺盐、一勺白糖调味,继续翻炒片刻后即可出锅,出锅前撒入适量的香菜段或者葱花提鲜,美味即成。
这样做出的西红柿炒蛋,炒时就会多出汁,翻炒的过程中鸡蛋吸收了西红柿的汁,二者就会完美地融合,鸡蛋吃起来很嫩而且特别入味,西红柿多汁而且造型好看,味道棒极了!
近年来,许多人在墙面装修的时候,都会选择刷乳胶漆,乳胶漆颜色丰富,耐脏和耐擦洗性出色,实用性高。但是,为何有的人家里的乳胶漆总是容易出现开裂,经过有老师傅提醒,才发现原来是这5点没做好。1、墙面粘结强度不够许多人在房屋刷乳胶漆后,老是出现开裂和空鼓,这主要因为墙面粘结强度不够,建议大家,将原先的墙皮
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