食品科学与工程研专业究方向有哪些呢？算冷门专业嘛？就业前景好不好

一、0832食品科学与工程专业介绍

1.0832食品科学与工程招生专业及院校

明天中午吃什么？今天中午吃什么？减肥吃什么？堪称每天最纠结的事情，今天叮叮姐和大家聊聊一个和吃相关的专业—食品科学与工程，一键三连，小红心加关注，发车！

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

那么食品科学与工程下有哪些招生专业呢，叮叮姐来告诉大家，083200食品科学与工程，083201食品科学，083202粮食、油脂及植物蛋白工程，083203农产品加工及贮藏工程，083204水产品加工及贮藏工程。

还有院校开设了交叉专业和自设专业，比如硒科学与工程，智能酿造工程，包装工程，功能食品，食品安全与控制，亲水胶体，功能食品营养与安全，葡萄与葡萄酒学，食品营养，酿酒工程，食品生物技术，食品机械，食品营养与安全，烟草科学与工程，食品安全与智能控制，食品发酵工程，营养代谢免疫学，畜产品加工工程，食品营养与安全，食品环境与安全，烹饪科学，哪个专业是你比较感兴趣的呢

2.0832食品科学与工程考试内容汇总

说完了专业，我们来看看食品科学与工程考试内容，同学们提前做好准备，叮叮姐列举了出现次数前十的考试内容，一起来看看有你擅长的嘛？食品化学203次，食品生物化学46次，微生物学36次，食品微生物学34次，普通生物化学12次，生物化学一12次，有机化学12次，生物化学综合9次，食品工艺学总论9次，食品化学（含食品营养学）9次，生物化学A八次

3.0832食品科学与工程研究方向

好啦，接下来我们来看看它的研究方向有哪些呢，主要有食品科学，农产品加工及贮藏工程，食品安全，食品生物技术，粮食、油脂及植物蛋白工程，食品质量与安全，食品营养，水产品加工及贮藏工程，功能食品与生物活性物质，食品营养与健康，食品营养与安全，食品原料与品质学，农产品加工理论与技术，农产品加工于贮藏工程，食品化学与营养，食品化学，食品微生物，食品科学与安全，粮油工程，水产品贮藏与加工，食品营养与功能性食品，食品生物技术与发酵工程，食品安全与质量控制，食品微生物与生物技术，农产品贮藏与加工等等。有你们感兴趣的研究方向嘛？

二.0832食品科学与工程分数介绍

英语基础不太好，多少分能过线呢？初试各科分数目标是多少呢？别着急，我们研究了你们上岸学长学姐的初试分数后，发现了一个上岸规律，一键三连小红心加关注，我们开始吧。从数据上看2023年A区政治和英语的国家线是38分，两门专业课国家线分数是57分，总分273分，B区政治英语35分，专业课53分，总分263分，相比去年，总分是上涨了10分，接下来我们来看看，食品科学与工程各科分数的大数据分析。

先说政治，以2022年考研的数据作为参考，一共分析了2092份样本，其中81-90分数段有46人，占比2%，71-80分的有807人，占比39%，61-70分的有1028人，占比49%，51-60分的有178人，占比9%，通过数据可以看出政治高分占比很大，所以你们也要做好政治考高分的准备哦

接下来是英语，还是以2022年的数据作为参考，一共是分析了2008份样本，其中81-90分数段有11人，占比1%，71-80的254人，占比13%，61-70分的有649人，占比32%，51-60分的有597人，占比30%，41-50分数段有412人，占比21%

接下来我们来看专业课，专业课一，一般是考数学二，采用2092份样本，136-150分数段只有1人，占比0%，121-135分数段37人，占比2%，106-120分数段169人，占比8%，91-105分数段418人，占比20%，80-90分数段520人，占比25%，55-79分数段874人，占比42%，

横向对比来看，近三年占比最大的分数段都是处在55-79，说明专业课要考高分才行哦

专业课二采用2092份样本，136-150分数段114人，占比5%，121-135分数段451人，占比22%，106-120分数段673人，占比32%，91-105分数段443人，占比21%，80-90分数段202人，占比10%

三.0832食品科学与工程高校排名及就业方向

有叮子问，有没有好考学校推荐呢，自己本科出身不好，有哪些学校可以冲一冲呢？

首先是五星级院校推荐，中国农业大学，江南大学，华中农业大学，华南理工大学，浙江大学，东北农业大学，南京农业大学，西南大学，西北农林科技大学，南昌大学

四星推荐，江苏大学，中国海洋大学，河南工业大学，华南农业大学，大连工业大学，浙江工商大学，北京工商大学，宁波大学，武汉轻工大学

三星推荐：合肥工业大学，上海海洋大学，吉林农业大学，福建农林大学，扬州大学，天津科技大学，哈尔滨商业大学，中南林业科技大学，河北农业大学，山东农业大学，吉林大学，广东海洋大学，沈阳农业大学，内蒙古农业大学，上海交通大学，南京财经大学，齐鲁工业大学，渤海大学，石河子大学，上海理工大学

有叮子可能会问了，那我读了这个专业后，我的就业方向有哪些呢，叮叮姐告诉大家。主要就业方向：

1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销，从事食品方面的销售工作。

4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。