一、七月藠头，八月蒜

藠头可能很多人都没有听说过，在小编老家村里的人基本都会种植藠头，从外形上看，藠头的叶子和葱很像，所以很多人会把藠头认成葱，葱和藠头最大的区别是根部，藠头根部比较大，而葱比较小，所以从土里拔出来，还是很好区分两者的，其次藠头和葱的味道是截然不同的，在小编老家，藠头的食用最常见的就是泡藠头，泡过的藠头可以用来凉拌，那是很好吃的。

那说到藠头，在小编老家一般种植的时间是在7月份，因为月温度高雨水也比较多，比较适合种植藠头，这个时候种植藠头有利于藠头的生长，所以小编老家的村民大多都是在7月种植藠头。那立秋将至，在小编老家立秋前后是比较适合种大蒜的，立秋后天气不像夏季那么炎热，虽然会有“秋老虎”，但是只是短期的高温天气，不会持续太长时间，秋季比起夏季雨水要少一些，大蒜不能水泡，所以这时候种植大蒜是比较好的，那“七月藠头，八月蒜”的说法就是这样得来的。

但是还有俗语说到“立秋栽葱，白露种蒜”，其实白露也是秋天的节气，所以这种说法也是有道理的，种植任何农作物主要是看气候条件，要是温度差别不大都是可以种植的，所以大家要想在立秋后种植，是可以借鉴这些农谚的。

二、中伏萝卜末伏菜，立秋前后大白菜

这句农谚就是说在中伏的时候比较适合种萝卜，在末伏的时候比较适合种菜，在立秋前后比较适合种植大白菜，那这种说法可不科学呢？小编根据家里人的种植经验了解到，种植萝卜可以在头伏种，也可以在中伏种，还可以在立秋时节种，但是还有俗语“立秋萝卜赛人参”的说法，也就是说在立秋种植的萝卜品质更高，这时候种出的萝卜的营养价值就像人参一样。

但是大家也知道萝卜分很多品种，这里说的立秋最适合种植的萝卜是辣萝卜，可不是我们常见的白萝卜，辣萝卜的营养价值也是丰富，在小编老家常用这种辣萝卜来腌制酸萝卜，这道菜可是很开胃的，还有一个原因是因为萝卜的储存时间长，也比较耐寒，所以等到萝卜成熟的时候已经是冬天了，所以在农村大多数人家都会在立秋前后种植萝卜。

立秋前后除了适合种植萝卜以外，还适合种植大白菜，俗话说“立秋前后三四天，白菜下种莫迟延”，也就是说立秋前后的三四天，最好赶快种植大白菜，不要但无论种植时间，立秋种植大白菜是最好的时机。那这话是否有道理呢？小编向老家比较有经验的老农讨教，老农也说这句俗语在理，因为白菜比较耐寒，在立秋种植的话，冬天就可以吃了。

白菜不宜在高温酷暑的时候种植，虽然白菜也能长出来，只是白菜的品质就没有那么好，经查阅相关资料，适合白菜生长的温度在十二度到二十五度，低于十度或者高于三十度，都会影响白菜的生长，所以立秋后温度会慢慢地下降，没有夏天热，没有冬天冷，比较适合白菜的生长。

所以俗语“中伏萝卜末伏菜，立秋前后大白菜”是有道理的，大家在立秋时节可以放心的种植白菜、萝卜。

三、八月半，种秋苋

苋菜可能有些朋友也不认识，那对于苋菜的种植，小编从老家老农那里了解到，苋菜在立秋时节种植比较好，苋菜适合在20到30度之间生长，在15度以下就会影响苋菜的生长，所以想要种苋菜，最好在立秋前后就抓紧种植，那可能有些朋友会说苋菜适宜生长的温度这么高，为啥不在夏天种植呢？其实苋菜也是有在夏天种植的，只是在夏天温度又过高，苋菜就容易枯萎，所以在立秋时节种的话，温度是比较适宜的，立秋后的天气没有突然就转凉，大家都知道立秋后还有一段时间的“秋老虎”天气，所以这时候是很适合种植苋菜的。