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怎样做韩国泡菜 ?分享老少皆宜的韩国泡菜做法

156次浏览     发布时间:2023-06-17 21:00:15    

用料

  • 大白菜 一颗
  • 腌制盐 400g
  • 凉白开水 3200g
  • 苹果 1个
  • 梨 1个
  • 生姜 20g
  • 大蒜 6瓣
  • 辣椒面 250g
  • 鱼露 300ml
  • 糯米粉+水 50g+450g
  • 麦芽糖 80克

做法步骤

1、把白菜用盐腌制5个小时,白菜一片一片撒盐。腌好后用清水冲洗干净。切成小块。

2、准备切好姜、梨、苹果、蒜放入搅拌机

3、打成泥备用

4、把糯米粉和水不放入不粘锅小火搅拌成糊状关火

5、放入韩国超细辣椒面(颜色红)和粒粒辣椒面两种,搅拌

6、再放人刚打好的调料泥

7、拌好是这样的,颜色红红的

8、倒入淹好的白菜里

9、用手抓匀,放到一个干净无水大玻璃保鲜盒里。放到冰箱保存。两天后就可以吃了

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