所需食材:
糯米粉250克、粘米粉250克、室温水255克、蜜红豆、食用油
制作步骤:
第一步:碗中加入糯米粉和粘米粉各250克,下手搅拌均匀后少量多次地加入255克室温水;边加水边搓匀备用。
第二步:把搓好的面粉铺到打湿的笼布上;然后锅中加入足够的水,开火蒸35分钟左右,蒸至完全熟透;最后取出蒸好的面糊,趁热充分搓揉均匀。
第三步:把蜜红豆加入面团中,趁热充分搓揉均匀;揉好后包上保鲜膜,防止被风吹裂开。
第四步:取另一个蒸好的面团,充分揉匀后分次小剂子,再搓成条并包上保鲜膜防止风吹裂开,第二天即定型变得硬邦邦的。
第五步:取出年糕,切成薄片,然后把切好的年糕铺好在晾网上,晒干。
第六步:锅里加入足量食用油,油温烧至7成热时下入晒干的年糕片,年糕片一会儿就会发开变得蓬松,炸至微微发黄即可捞出;当然了,也可以把年糕切成条炒着吃。
制作关键点:
面团一定要充分搓揉到位,这是年糕劲道不粘牙的关键。
一、定义,什么是挡土墙?园林挡土墙通常的解释,顾名思义就是挡土的功能;专业的解释,就是——土石方堆方过程中,凡是超过土石方堆土的自然安息角度,为安全考虑起见,就得必须设置挡土墙。二、为什么要设置挡土墙?这个问题,得首先弄清楚挡土墙的危害性和严重后果。挡土墙一旦出现安全问题,不是塌方就是滑坡,会对行人
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