前两天有人说祁门红茶是中国最好的红茶品种,当时有人在问,那么最好的绿茶是什么品种呢?是什么茶呢?什么叫最好喝的绿茶呢?最好都是相对的,没有什么绝对的。茶叶都是个人的喜好。而且就算是同一款茶,也会有产区茶树的区别,味道更是千差万别。
如果非要说,最好的绿茶是什么品种?那么只能从市场知名度上面来说说了。目前市场公认最好的绿茶应该是西湖龙井,然后是碧螺春,安吉白茶,黄山毛峰,六安瓜片等等。很多人认为西湖龙井最好喝,主要有这样的原因,本身西湖龙井是中国的十大名茶,茶形为扁平状。味道也是比较独特的
关于西湖龙井的味道,有这样的一种说法 ,清代文人陆次云在《湖壖杂记》评价龙井的味道,直言其“啜之淡然,似乎无味”,饮罢则感其茶气清远,韵致悠长。这一无味之味,才是至味。甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然。这可以说是最高的评价了。
不过现在因为西湖龙井的产区很多, 不同的产区,不同的采摘时间味道都会不一样,每个人在心中都会有自己的味道。而且现在正宗的西湖龙井又有多少呢?如果是正宗的价格也会很不便宜,也不是我们老百姓可以喝得起的。
虽然刚刚说了,最好的绿茶可能是中国十大名茶的这几种等等。其实啊,在很多人的心中,对于最好的绿茶往往有自己的标准。而且心中最好喝的绿茶,很多都不是中国十大名茶,也不是特别有名。可是在心中的地位却不是十大名茶可以代替的。
像在安徽,说到好茶可能都会说是太平猴魁,黄山毛峰,六安瓜片,可是在很多人的心中,有一些小众茶,像桐城小花,舒城小兰花,金寨翠眉等这些茶是心中最好的茶,而且对于味道至也是念念不忘。
像在山东,因为没有十大名茶,可是本地人对于崂山绿茶的喜爱,一点不亚于对于西湖龙井的喜爱。在江西,人们对于婺源绿茶的喜爱也是盖过了十大名茶。像婺源是和黄山交界,茶的品质,一点也不比黄山毛峰差。
还有像四川峨眉的竹叶青绿茶。特别泡出后是一芽一叶或是单芽的茶形,是很多的人最爱,很多人泡茶就是喜欢好看的茶形,一根一根地竖在杯子里,看着就是舒服。禅茶一味,也可以说是千茶百味。主要是看不同的理解了。
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