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日式滑蛋鸡肉饭的家常做法,一定要品尝的味道

54次浏览     发布时间:2023-12-09 08:56:13    


准备的食材也很简单,包括洋葱,鸡肉和鸡蛋。调味料部分需要使用日式调味料めんつゆ。说起めんつゆ(mentsuyu),在中国被称为面汁。日本夏季在吃冷面时所用的酱汁是出汁和日式酱油两种调味料。出汁是用食材熬成的汤,是日本料理的基本口味。这种出汁的最大特点是,食材的新鲜度和甜度完全融入了汤中。

在这里,我仍然想解释一下,如果国内伴侣无法购买面条酱,替代调味料是170毫升水。最好的料理酒是1汤匙日本清酒,1汤匙日本酱油和1汤匙白糖。 2勺,半茶匙微风汁即可。

1. 首先,切碎洋葱,将鸡肉切成小块。切洋葱之前,请注意可以用水洒在刀上,否则会流泪。

2. 起锅并加油烧热,加入刚刚切碎的洋葱,然后翻炒。变软后,加入鸡肉煎,然后倒入准备好的酱汁。盖好锅盖打鸡蛋,然后等它煮沸。喜欢吃鸡蛋多打一个。

3.沸腾时会闻到气味。此时,将鸡蛋平铺在上面,然后从外圈到内圈慢慢地包裹它们。在炖锅中等待一会儿,直到鸡蛋完全煮熟。如果有些朋友喜欢吃半熟,则可以减少等待时间。

它非常简单快捷,可以搭配肉类,鸡蛋和蔬菜,确实是日常必备的烹饪方法。

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