辅料：植物油、盐、姜、、枸杞（可选）、酸菜鱼调料、香葱
2.把老鸭收拾干净洗净切块
3.凉水下锅煮开捞起
4.姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末
5.热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味
6.加姜翻炒均匀
7.加水大火烧开
8.把鸭块倒进煲里，转小火炖20分钟左右
9.加酸菜鱼调料
10.再炖30分钟左右
11.加盐、枸杞
12.拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅
是不是学会醉做了呢
小贴士
1、用煲或者瓷器味道更鲜美，一定得小火慢煲
2、酸菜鱼调料包，味道已经很好了，不必加过多的香料了
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