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腊肉一锅炖的做法,吃过的人太少了

71次浏览     发布时间:2023-12-26 09:51:10    


主料:白萝卜1个、腊肉600克

辅料:姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克

做法:1、把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块,姜切成片,黄心菜洗净

2、把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

3、把油倒出,加姜片、八角、老抽大火翻炒一会

4、加入凉水,大火烧开,倒入煲里

5、大火烧开,改小火炖30分钟左右,白萝卜洗净切滚刀块,加白萝卜

6、加少许盐,小火炖15分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着,加黄心菜煮着吃即可

腊肉太咸了,用凉水多侵泡洗净

腊肉很好吃炖熟,煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮,各种青菜等

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