小暑大暑，上蒸下煮。
西瓜炒鸡蛋需备食材：西瓜瓤200g、鸡蛋2个、小葱2根、蒜3瓣、植物油适量、食用盐适量。
制作步骤
①准备食材。西瓜去皮留瓤切小块，鸡蛋打散搅拌均匀，小葱切末，蒜切片备用。
②煎蛋。起锅放油，油温4成热时先放入蒜片爆香，随即倒入搅拌均匀的蛋液，待蛋液成型未起锅巴时将其用铲子捣散，翻炒均匀。
③炒西瓜。待鸡蛋捣散后放入西瓜小块，同鸡蛋块一起翻炒均匀。西瓜瓤一定要切小块一些，不然不容易炒出味道。
④加水焖煮。西瓜块与蛋炒匀后加入小碗水焖煮一下，让两者的香气通过高温焖煮出来，这样吃起来的西瓜炒蛋香气更浓。
⑤调味起锅。待锅内水分快要焖干时，加入葱段同西瓜、蛋翻炒均匀，可以让小葱的香气融合到菜里，增鲜提味，最后调入适量食盐翻炒均匀，即可起锅装盘。
⑥撒葱点缀。装好盘后再撒上一层葱段点缀，一道色香味俱全、新型菜品的西瓜炒蛋就做好啦！没有尝试过这样做的小伙伴们可以动手试试哦，味道真的超级提鲜。
西瓜有清热解暑、解烦渴、清肺润肺、生津止渴、除腻消烦等功效，很适合心情烦躁的夏季食用。需要注意的是，在做西瓜炒鸡蛋这道菜的时候，选用的西瓜要选择酥脆的，如果使用粉瓜来炒，会使西瓜瓤炒融化，口感就没有这么酥脆了哦！
棕竹在我们这边被称之为观音竹，棕竹它是属于棕榈类和丛生灌木类的竹子，棕竹最高可以长到三米左右，节节分明，它的叶子就像是人的手臂似得从粗到细，其叶子上还有非常小的锯齿非常的锋利，棕竹的花期是在五月份左右，棕竹的花朵的颜色是黄色的，花朵是一串一串的，总数的果实成熟期是在十二月份左右，棕竹的果实一开始是绿
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