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在徐州,几种适合煎饼卷着吃的菜 ,你家今天吃了吗?

48次浏览     发布时间:2024-01-09 12:03:11    


1.盐豆炒鸡蛋

盐豆是徐州的一大特色,那闻着臭,吃着滋儿啊!盐豆的几大吃法里面,数盐豆炒鸡蛋最适合卷煎饼吃了。盐豆盐豆,还是有点咸滴,就算炒鸡蛋时候不放盐,那依然还是咸,但是吧,用煎饼一卷,那就不一样了,煎饼没有盐,把菜一卷,只剩下满口留香了!至于盐豆炒鸡蛋怎么做,那是超级简单的,盐豆往油锅里炒炒,打上鸡蛋稍微炒几下,出锅前放点香菜调味,就可以装盘整煎饼了!

盐豆炒鸡蛋

2.辣椒炒小鱼

在之前的一篇文章里主要介绍了邳州的特色菜辣椒炒小鱼,网友们争先评论,有出门在外地的老乡对家乡菜的思念,也有人纳闷怎么也炒不出饭店的味,也有人质疑说根本不是邳州菜,是新沂菜,在这说一句,因为邳州这经常吃,对新沂并不是很了解,所以见谅啊。至于做法嘛,咱就不炒冷饭了,因为上一篇文章里做了详尽的描述,大家可以去看看。

辣椒炒小鱼

3.辣椒炒豆粒

辣椒炒豆粒也算是徐州的一个特色菜了,尤其夏天新鲜豆粒上市的时候。豆粒属于豆制品,营养丰富,普通炒,不见得好吃,那怎么办?那得多放蒜瓣子,多放葱,最最主要的是,得用辣辣椒,青尖椒才够味。

徐州辣汤

4.酸辣土豆条

土豆丝算是全国都吃的菜了,经济实惠又开胃。但是徐州这有创新,挺多人爱吃酸辣土豆条,就是土豆丝你得切粗点,大火,酸辣口,只要一断生,立马关火,吃进嘴里脆脆的,卷煎饼,那更是一卷一大包才够味!

5.再一个就是辣椒炒鸡蛋了,那也是和煎饼相当的搭配啊!

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