配料:
青鱼 2条、黄豆 250克、姜 2片、八角 1个、番茄酱 2袋、精盐 1勺、料酒 2勺
烹饪步骤:
1.青鱼切段用盐腌15分钟后用不粘锅两面煎一下
2.将鱼和泡好的黄豆放在电高压锅里,加大料和姜片
3.将番茄酱,料酒,盐调成汁
4.直接倒入高压锅
5.加水没过鱼的一半。电高压锅60分钟
烹饪小贴士:
1.煎鱼时要油热了再放鱼,不要总翻动,保证鱼煎出来是完整的,高压锅里要加少许水,出来的成品汤汁粘稠好吃,这样的汤汁还可以用来拌饭或者是拌面都可以哦。
2.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的残余垃圾,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏存过多脂肪的作用,从而有效地防治肥胖,它不仅可以醒酒还有这样多的好处呢。
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