又到了一年一度吃蚕豆的季节，今天懒哥从自家田里摘了一些蚕豆，做了一锅油浸蚕豆，特别的好吃，喜欢吃蚕豆的朋友也试试这个做法，非常不错。
用料：
蚕豆，大蒜，洋葱，葱，桂皮，八角，香叶，红干辣椒，盐，油。
做法：
将蚕豆外面大壳儿去掉，大蒜去皮，洋葱切小块备用，葱切末备用。
锅内倒水，下蚕豆，加桂皮、八角、香叶、盐煮，煮至蚕豆熟透。
把煮好的蚕豆先捞出来。
锅内倒油，下洋葱和大蒜头炸香。
倒入煮熟的蚕豆，放入两个红干辣椒，小火慢煮，再煮8分钟。关火，撒上一点小葱末即可关火。
小贴士：
这道油浸蚕豆就做好了，里面的油需要多一点，吃完蚕豆以后，油不需要倒掉，拿它拌面吃特别香。
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2025-05-05 10:10:30
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