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蚬子肉炒鸡蛋怎么做好吃?一起来看看吧!

50次浏览     发布时间:2024-02-01 11:08:12    


【清蒸鲈鱼】

-食材以及调味料的准备:鲈鱼1条,蒜头1头,生姜几片,小葱适量,料酒适量,蒸鱼豉油少许,食用油少许。

-烹饪制作步骤过程:

1、小葱打结、姜切片、蒜头剥皮,备用。

2、把鲈鱼清洗干净、切花刀、把小葱姜片蒜头放进鱼的肚子里。倒入料酒、腌制10分钟去腥。

3、在盘子底部铺上姜片、上锅蒸12分钟左右、时长根据鱼的大小决定,我这个是一斤半的。

4、把蒸好的鱼取出撒上葱段、锅中热油淋在鱼身上,倒入适量的蒸鱼豉油。

-烹饪小提示:

1.不喜欢料酒味道的可以不放,多放一些姜和蒜头去腥。

2.觉得淋油热量太高的话也可以不淋油。

每天一道减脂餐|清蒸鲈鱼,鱼肉的蛋白质含量很高还含有大量的氨基酸,对减脂瘦身非常有帮助哟,减脂期间一定要多吃蛋白质哦~

【蚬子肉炒鸡蛋】

-食材以及调味料的准备:蚬子肉,鸡蛋,小米椒,葱花,料酒,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、蚬子肉洗净沥干水分,然后加入1勺料酒搅拌均匀腌制10分钟。

2、两个鸡蛋打散在碗中,加入少许盐,再加入一点点清水,用筷子将蛋液搅拌均匀。

3、接着加入腌制好的蚬子肉,再加入适量葱花、小米椒丝,将蚬子肉和蛋液搅拌均匀。

4、锅内倒多点的油烧热,八成热时倒入搅拌好的蛋液,蛋液微微凝固时打散,均匀翻炒2~3分钟左右,鸡蛋炒熟后即可出锅。

-烹饪小提示:

1.蚬子肉加料酒腌制可去除腥味。

2.鸡蛋加一点点清水炒出来更嫩,炒的时候放多一点的油炒出来会更松软。

鲜嫩爽口香滑美味的蚬子肉炒鸡蛋,蚬子肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和多种营养物质,和鸡蛋一起炒出来,蚬子肉的鲜美搭配鸡蛋的软嫩,十分好吃!

蒜香蜜汁鸡翅

-食材以及调味料的准备:鸡中翅9个,蒜末适量,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1~2勺,盐少许,黑胡椒少许。

-烹饪制作步骤过程:

1、腌制鸡翅:鸡翅对半剪开后,加入蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1~2勺蜂蜜、少许盐和黑胡椒,抓匀腌制1小时。

2、油热下锅中火煎,煎至两面金黄,倒入酱汁焖煮5分钟,即可。

-烹饪小提示:

1.鸡翅对半剪开,烹饪会更入味!

2.腌制的时候加入蜂蜜(或白糖),既可以提鲜,也能让鸡翅煎熟后,色泽也更好看~

好吃到吮指的蒜香蜜汁鸡翅,简单零失败,外焦里嫩,蒜香浓郁,做法很简单,不用烤箱,只要一口平底锅就可以做~

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