酒精整体代谢的流程：

酒精进入肝脏之后，通过乙醇脱氢酶的作用，将酒精代谢为乙醛；接下来在乙醛脱氢酶的作用之下，继续将乙醛最终转化为乙酸。

代谢酒精的能力，也就是所谓“解酒能力”，其实我们更多可以做到的是改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量以及它们的活性，另外就是从根本上延缓酒精在胃肠消化道中的吸收，降低乙醇的浓度。

如何作为？

有些人想从第一点来改善自己的酒量，也就是改善自己身体中两种酶类物质的浓度和质量，这个很难做到，因为这些物质的含量是天生决定的，外界因素根本改变不了；所以很多人觉得酒量是可以练出来的，这本身也是一个误区，酒精更多的是对人体的麻醉作用，喝得越多，危害越大。

市面上有各种各样的解酒药，其实根本不靠谱，我们国家食药总局根本没有批准过任何解酒药物的流通；而且解酒药本身还会加重肝肾的负担，从而更不利于身体的正常代谢。

喝酒时加点碳酸饮料可以解酒？

不但不会，反而容易增加酒精的吸收面积，因为其中的碳酸本身会增加您胃部的容积；不但不会解酒，还可能会让你更快速的醉酒。

喝蜂蜜水可以解酒？

有人靠饮用蜂蜜水解酒，其实并不靠谱，果糖仅可以提高乙醇脱氢酶的效率，对于乙醛根本不会造成任何影响，片面的工作还是不做为好。

喝葛根汤可以解酒？

市面上的很多人说喝葛根汤可以解酒，是一种中药制剂，有实验说葛根是乙醛脱氢酶的抑制剂，如果您喝酒后再喝葛根饮品，很可能增加乙醛的含量，甚至可能增加肿瘤的发生几率。

既然如此，如何作为可以真正的解酒？

首先，我们可以在延缓胃肠吸收酒精的方面做一些事情，喝酒之前一定要吃东西，无论吃的是什么，用食物去延缓胃肠对于酒精的吸收，延缓代谢时间；另外喝酒的过程中要多饮水，促进尿液的排出，增加酒精的代谢，减少身体中存留的酒精浓度。

其次，饮酒之后，如果您本身还比较清醒，那建议你可以适当做一些运动，注意是“适当”，不可剧烈运动，增加身体负担；适量的快走、做家务、慢跑可以增加自己的汗液排出，从而就可以不错的增加酒精的代谢排出，加速解酒。同样，喝酒之后也要增加饮水量，加速代谢，减少酒精在您身体中的存留时间，从而就可以减少酒精对于身体的损伤。