酸菜炒粉
说到北方,一定少不了东三省。那一说到东三省呢,就一定会想到酸菜!酸菜不仅仅可以炖粉条,还可以炒着吃。将酸菜切成丝,配上一些肉丝和细粉,过油一炒,酸菜腌渍过的香香的味道真的超级下饭!
酸辣土豆丝
同时兼具酸酸辣辣的味道,而且广大人民都喜欢吃的菜,应该非酸辣土豆丝莫属了吧。土豆丝脆脆的口感和酸中带辣的味道,还有薄如蝉翼但很劲道的春饼,卷起来吃简直是人间美味。
炒合菜
说到炒合菜,那必是和春饼一等一的好搭档,属于京菜系的一种。吃春饼的习惯本身就是具有时节性,所以炒合菜也是节令性强,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。炒合菜其实就是鸡蛋、韭菜、豆芽、菠菜、粉丝这些较具有时令性的蔬菜爆炒而成的。
豆芽炒粉
要说什么和春饼吃起来最配,那一定是要兼具脆脆的和软糯的口感,豆芽炒粉就不可错过啦。黄豆芽和细粉炒在一起,豆芽生脆的口感和一咬就断的粉丝,再加上一些肉丝就更棒了。
韭菜炒豆芽
由于春饼是在立春时节吃的食物,就像是冬至吃饺子一样,在春天时的一些时令蔬菜就成为和春饼搭配的不二食物。韭菜中含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。
蚂蚁上树
其实我们已经发现了,和春饼适配的菜要不就是春天的时令蔬菜,要不就是特别下饭的菜,蚂蚁上树就前来报到啦!蚂蚁上树其实就是粉丝和肉末炒成的,由于肉末附在粉丝上,形似蚂蚁上树,所以得名。这道菜辣辣的口感不仅可依旧春饼吃,拌饭吃也是米饭杀手呢!
炸土豆丝
这个就并不是一道菜了,而是一道配菜,配合着其他菜夹进春饼中吃的。细细的土豆丝放入油锅中炸的酥酥脆脆的,在春饼里抹上一些甜面酱,放一些炸过的土豆丝,再加上自己喜欢吃的菜,满满的包裹起来送进嘴里,一口下去真的超级满足!
春饼
至于这春饼的做法也是很有讲究的,春饼不像山东煎饼,也不像街边的煎饼果子,正宗的春饼一定是薄如蝉翼,但吃起来又很筋道。饼与饼之间摸着油,分开也并不是那么难,但要注意别撕漏了。
做法:
1、热开水边倒水边搅拌面粉,和成面团包上保鲜膜醒发30分钟;
2、切成均匀的面团;
3、擀两張薄饼,两張重和放在一起;
4、两饼间刷点色拉油;
5、放在蒸锅里蒸一分钟就OK。
环境因素通风不良:养护环境如室内、温室等通风差,空气流通不畅,易形成高温高湿的小环境,利于害虫滋生和繁殖,像介壳虫、白粉虱就喜欢这样的环境。周边植物影响:若周围有染虫的植物,害虫可能会迁移到长寿花上,如蚜虫可通过风力或爬行从附近染病植物转移。养护不当浇水过多:频繁大量浇水使土壤积水,植株生长势变弱,
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