我用它和鸡蛋、猪瘦肉、豆芽搭配过，还包过饺子，今天做蒜黄的时候我犹豫了，不想总是老三样，我想换个做法。看着老公刚买回来的零食手撕豆干，立马有了主意，用它试试如何？没想到还真好吃，没放鸡蛋没放肉，特香还下饭，尤其是豆干筋道还有肉味，深受家人喜爱，都说明天再做一顿。
准备主要食材：蒜黄400克，手撕豆干5个
准备辅助食材：一品鲜酱油2勺，盐4克，植物油
制作过程：
第一步：准备食材：蒜黄泡水洗净，控水备用
第二步：蒜黄切寸段；手撕豆干切丝。这种手撕豆干的种类很多，有麻辣的，有孜然味道的，共同的特点是有肉香，有嚼头
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入手撕豆干小火煸香
第四步：待手撕豆干表面微微起泡，放入蒜黄大火翻炒
第五步：蒜黄翻炒得发蔫，放入一品鲜酱油炒匀
第六步：加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
你瞧，这菜快手好吃又好做，小零食也能入菜，如果你没试过，不妨做来尝尝，肯定不失望哦！
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