黄豆面是云南汉族特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。 用黄豆磨成的面粉，成为“黄豆面粉”，简称黄豆面。
用料
主料
黄豆面适量
辅料
火腿
适量
花生（炒）
适量
鱼籽
少许
调料
色拉油
少许
醋
少许
葱
少许
红尖椒
少许
黄豆面的做法
黄豆面可算丽江第一面。面条半透明，祖传秘方做成。黄豆面是云南特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。黄豆面是指用黄豆磨成的面粉，在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，可以有效的治疗糖尿病。
他似有所感般回头的那刻，所有委屈的情绪瞬间涌了上来。他会救我的！可他却皱起眉头，毫不犹豫地转身抬手捂住了许悠梨的耳朵。“乖，今天墓园的工作人员正清理垃圾呢，我们改天再来。
2025-09-06 18:44:43
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2025-09-06 11:52:46
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2025-09-05 17:26:41
