帝王蟹

编这回要出大绝本次的深夜放毒，是帝王蟹三吃

让还没睡的夜猫子躲在棉被里，目睹一顿大餐的诞生❤️

帝王蟹

焗烤奶油帝王蟹

帝王蟹

帝王蟹Q弹扎实的肉质，配上香腴牵丝的起司，就是一道令人无法抗拒的美味！由于是在寒冷的海域长大的野生蟹，肉质非常结实有弹性，也比一般的熟体蟹和处理过的冷冻蟹更加鲜美。将帝王蟹脚加上简单奶油白酱，再铺上cheese，放入烤箱烤到金黄色，简简单单就做好（注意喔！！白酱只要用微波炉3分钟就可以做好了）

材料

1. 帝王蟹脚……..4大只(每只剪成3段)
2. 奶油……..3大匙
3. 面粉……..3大匙面粉
4. 牛奶……..150cc
5. 鲜奶油……..150cc
6. 黑胡椒……..适量
7. 盐……..适量
8. 起司……..适量

菜谱

1.奶油30秒加热完全融化，加入面粉搅拌均匀。加入牛奶、鲜奶油与奶油面粉拌匀后，强微波3分钟后拿出搅拌均匀，再微波1分钟。

2.白酱铺在帝王蟹脚，再洒上起司丝。

帝王蟹3吃！冬天吃蟹的季节，美味料理的成功关键，焗烤奶油帝王蟹、帝王蟹牛奶味噌锅、一品黄金粥

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3.以200度C（400度F）烤20分钟。

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帝王蟹牛奶味噌锅

再来，我们将剩下的蟹脚和蟹身，就来煮一道低脂又健康的牛奶味噌锅吧～有着帝王蟹特有的极致鲜甜，还有清爽多汁的冬季蔬菜，小火慢煮将所有精华浓缩在一锅，颜色缤纷又热热闹闹。

材料

1. 帝王蟹脚……..4大只(每只剪成3段)
2. 蟹身
3. 大白菜……..6-8片
4. 豆腐……..1盒
5. 香菇……..6朵
6. 红萝卜……..半根
7. 青葱………1大根
8. 牛奶……..1杯
9. 鸡高汤………1杯
10. 信州白味噌……..2-3大匙

菜谱

1. 将味噌抹在锅子的四周。

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2. 将蔬菜、豆腐、香菇、红萝卜、青葱依序摆上，最后倒入牛奶。中小火将火锅煮开，再加入蟹身蟹脚主食即可。

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一品黄金粥

鲜美无比的帝王蟹精华，都在这一锅好味好食的味噌蟹锅里，只要将汤底加入白饭，以小火慢慢熬煮，起锅前加入一颗鸡蛋搅散，再撒上海苔丝、青葱，虽然简单，却是能充分享受食材精华原味的吃法。这道五星级豪华粥品为帝王蟹大宴增加更多的风采。

材料

1. 帝王蟹味噌锅底
2. 白饭……..1碗
3. 鸡蛋……..1颗
4. 青葱………1根
5. 海苔丝……..适量

1. 帝王蟹锅底加上白饭，以小火熬煮成粥。将鸡蛋打散以后，加入到粥里快速搅拌变成金黄色。

2.盛到碗里，再撒上葱花和海苔丝。

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