金福菇怎么炒，搭配鸡蛋上锅炒一炒，开胃下饭，越嚼越香

48次浏览发布时间：2024-02-14 09:40:20

鸡蛋煎双菇的做法：

备用食材：金针菇60克，白玉菇60克，鸡蛋3个，油适量，盐适量，五香粉2克；

制作过程：第一步，首先将需要的金针菇和白玉菇的量准备出来，将金针菇切去根部，清洗干净，同时白玉菇也要清洗干净；

第二步，清洗好之后，金针菇撕成丝丝，白玉菇切成条；

第三步，一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，搅散均匀备用；

第四步，炒锅中添上油，待油烧热后，先下入白玉菇，翻炒均匀；

第五步，炒至变色的时候，加上撕碎的金针菇，快速的翻炒均匀；

第六步，接着加上盐翻炒均匀后，加上五香粉，炒出香味后，将锅中的食材摊平；

第七步，淋入鸡蛋液，摊平后，煎至一面金黄的时候，翻面继续煎制另一面，直至两面都被煎至金黄的时候，盛出来切块就可以开吃了。

烹饪小技巧：1、你在家做的时候，可以选择将鸡蛋液倒进锅中后，用铲子铲碎，或者是按照我的这种办法来做，都是可以的，摊成的鸡蛋饼，切成块，当做菜肴吃，或者是早餐吃都是很不错的选择，这道菜的口感相对来说还是比较清淡的，所以加入的调味料也是比较少，不过口感真的是没话说。

2、许多人买下金针菇后，便只知道是涮锅吃，不过学会了我的这种办法后，以后买下金针菇，可就别再只会涮着吃了，搭配上鸡蛋上锅炒一炒，吃起来的口感真的是特别的棒，鸡蛋的嫩滑加上金针菇的爽脆，开胃又下饭，我家孩子比平时还多吃了一碗饭，金针菇这种食材，是属于越嚼越香的。

3、金针菇鸡蛋天生一对，上锅一炒，开胃下饭越嚼越香，促进生长发育。