番茄是一样好东西，用它天然的酸甜炖出浓郁的汤汁，不用其他调味料就非常好吃。如果搭配其他食材，减少盐和味精的摄放量也是非常不错哦。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
不知道你们有没有试过，把这两道放一起烧，哈哈，我就这样烧了。上次头条上有朋友留言说，只要不是相克的两种食材都可以搭配放一起烧，然后，我就这样烧了。真心好吃，家里有小孩的朋友可以试试哦，
这个汤汁拌饭也是相当不错滴呢
番茄去皮，冬瓜切块。
锅里倒入少许油烧热，下番茄翻炒，可以用锅铲帮忙压压，一直炒到呈现出番茄酱的状态，加一点点糖，有助中和酸味也能让汤汁变稠。
再下冬瓜。大火炒一会，使番茄汁均匀盖住冬瓜，加入少量开水烧开，等冬瓜变软后，这时可以加少许盐翻炒两下，就可以装盘出锅啦。
健康纯素又好吃哦。
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