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凉拌粉皮的做法大全家常分享,5分钟搞定,端上桌大家抢着吃

58次浏览     发布时间:2024-02-15 21:46:15    

1.首先准备一包蝉翼粉皮,蝉翼粉皮一包80克,刚好是一盘菜,先把粉皮撕开,放入盆里面。

2.然后浇入温水,(水温最好35度以上)浸泡5分钟,如果是开水1分钟就可以了。

3.在这个时间我们准备一下辅料,小葱一根切成段,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,和葱花放在一起。

4.青椒半个去瓤,切成细丝,红椒半个同样切成细丝用来配色。

5.5分钟过后粉皮已经泡好了,薄如蝉翼,真的是蝉翼粉皮,然后倒入漏勺中控去水分。

6.再放在案板上切成段,然后放入拌菜盆中。

7.倒入青红椒丝和葱蒜末,下面我们开始调味。

8.加入食盐3克,白糖1克,味精1克,生抽3克,陈醋3克,加入少许芝麻香油,喜欢吃辣的可以加一点辣椒油,再加一点芥末油,然后用筷子拌匀。

9.好了,这道简单又爽口的凉拌粉皮就做好了,学会了就在家试试吧。

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