又到了喝秋茶的季节,今天和大家聊聊广东单丛 - 凤凰单丛鸭屎香。(这个丛字,04年的时候潮州政府统一过哦,以后统一称丛,非枞。)
“鸭屎香”乃是土名,此“鸭屎”非彼“鸭屎”,二字虽然不雅,但是此茶却是难得的好茶,真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅,而作为凤凰单枞的名种,可为“大俗即大雅”。
凤凰单丛,是四大乌龙中广东乌龙的主要代表。主要产于广东省潮州市凤凰山。
凤凰山气候温暖湿润,雨水充足,土地肥沃,空气湿润,年均气温在20℃左右,含有非常丰富的有机物质和多种微量元素,这些非常利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。这也就是其“山韵”的主要由来吧。
乌龙茶主要特点就是它的香气,凤凰单丛也不例外。其按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。其中最独特的,当属“鸭屎香”了吧。
鸭屎香(现在改名叫银花香了),原产地在坪坑头村。百科等都讲大乌叶就是鸭屎香,其实两者区别很大的哦。鸭屎香的由来是这样的:从乌岽引进的,种在“鸭屎土”(黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶香气好,韵味浓,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。“鸭屎香”的别名便由此而来。名字虽然显的有些不雅,但其实香气更令茶友们大跌眼镜,真正的名不副实,是单丛上上之品。
据记载,很久以前年已八旬的茶农魏春色介绍:这名丛是祖传的,原丛乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩(读è,意为:土))茶园,长着墨绿色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。
乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名丛,什么香型,魏怕被人偷去,便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去,茶苗也在凤凰地区扩种。“鸭屎香”单丛其实正名为大乌叶单枞,是凤凰单枞中上等茶叶之一。
大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成,有性繁殖植株,小乔木型,中叶类,中芽种。因叶色较深绿(茶农称深绿为“乌”),而且叶幅大,故名大乌叶。“鸭屎香”单丛是属于兰香型系列!现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄78年。品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的兰花香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!
图文部分源于网络,如有侵权请联系删除
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
在苗圃小苗快速生长的时期,有些小苗长着长着树干就变弯了,是怎么回事儿呢?苗木小苗在生长时期出现树干弯曲现象,最主要的原因就是栽植小苗时,栽植密度过稀、或者修剪不合理等原因造成的。当然还有一种原因就是小苗长势太快,但是树干硬度达不到,因此不能承受树头的重量,造成树干的弯曲。幼苗期如何避免苗木出现弯曲?
2025-05-05 08:46:28
买房,无疑是人生中至关重要的大事,每一位怀揣购房梦想的准业主,都会在一个关键的十字路口徘徊:究竟是选择眼前实实在在、能即刻入住的现房,还是青睐价格更具吸引力、未来可期的期房?这一抉择,如同棋局中的关键落子,不仅紧密关联着当下的资金规划,更深远影响着未来多年的生活质量。要想做出明智的购房决策,深入了
2025-05-05 08:27:21
如何清洗凉席,洗得干净又除螨,告别脏脏的夏季睡眠! 不要再水冲了!无论多脏的凉席也能洗得干净又除螨!描述:夏天到了,你是否因为凉席脏而苦恼?别担心,本文教你一个新的方法,告别水冲,让你的凉席洗得干净又除螨。赶快点击阅读,迎接清爽舒适的夏季睡眠吧!夏天来临,凉席成了许多人宁愿不用也不愿意清洗的东西。因
2025-05-05 08:22:15
玉树喜光还是耐阴,还有人不知道,难怪黄叶不断!大家知道玉树吗?南方一户人家的玉树养了20多年,被当地人戏称是成精了,外表高大挺拔,霸气十足,年年开花,只要是见过的人,都拍手称赞,简直太会养了。那么,玉树其实是一种灌木植物,因为它的叶片就像玉石,温润如玉,有树冠的外形,所以被命名为玉树。玉树的叶片翠绿
2025-05-05 08:19:29
实木家具的变形与开裂,业内说是常见问题,“不劈不裂,不叫实木”。实木家具一定会有一定的自毁概率,这铁一般的事实,是厂家和业主共同的噩梦。昂贵实木家具的损坏,对于业主置业来说是一种极其糟糕的体验,他们很难面对高价家具会出这么多廉价家具都不会出现的问题,然后陷入以价格论质量的思维圈子——质量好必须代表不
2025-05-05 08:14:24
引言:在进行各类建筑和装饰项目时,选用合适的材料及其处理方式对于确保工程质量和美观性至关重要。镀锌管因其良好的耐腐蚀性能而广泛应用于各种建筑和工业领域。但有时出于保护或美化的目的,可能会产生对镀锌管进行油漆的需求。本文将探讨镀锌管能否刷油漆,以及如果可以,如何正确进行这一过程。镀锌管可以刷油漆吗?镀
2025-05-05 08:12:11