【名称】奶香紫薯饼。
【所需食材】紫薯，牛奶，饺子皮。
【方法及步骤】
1、首先将准备好的紫薯削皮洗干净，然后用刀切成合适大小的块状，可以尽量切得小一点，越小就越容易蒸熟，花费的时间短。
2、紫薯切好之后，往蒸锅中加水，等水烧开之后将紫薯放在上面蒸十五分钟左右。等紫薯完全变软，就可以将其拿出了。
3、紫薯拿出之后将其放入碗中，然后用勺子将紫薯捣碎成泥状。喜欢吃甜的朋友可以往里面加点糖，口味一般的朋友建议不要加糖，因为紫薯本身就有甜味，刚刚好，糖加的太多不利于减肥，还有可能会太甜。
4、紫薯捣碎成泥状后，往里面倒入适量准备好的牛奶，然后再将其搅拌均匀。
5、下一步拿出准备好的饺子皮，稍微用手将其扯一下或者用擀面杖擀成薄饼，然后往里面挖一大勺紫薯，然后用手轻轻按压封口，再将其压扁。
6、接下来拿出平底锅，等锅稍微热了之后，将做好的紫薯饼放入锅中煎制，煎制的过程中要注意勤翻面，等两面都煎成硬硬的状态，就可以将其盛出食用了。
用平底锅煎饼的时候不用放油，这样更加低脂健康，但是想要皮脆一点的话，也可以刷少量的油。
【温馨提示】
1、选用的牛奶最好是纯牛奶，这样奶香味更浓郁，但如果想要其他口味的也可以适量更换，凭个人口味决定即可。
2、将紫薯放在锅上蒸之前，也可以将其放在微波炉中加热一会，这样蒸起来更快。
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